日前,广州乳山生蚝批发在哪里的话题受人关注,并且与之相关的广州乳山生蚝批发在哪里进货同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录如下:
生蚝主要产自哪里?
中国的生蚝产地主要分布在五个区域 :
一、广东
广东从粤东到粤西都产出生蚝。
湛江生蚝(广东湛江)湛江市三面环海,海岸线长达1300多公里,是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多,滩涂辽阔,沿海礁岩遍布,乱石重叠,加之湛江在远古是火山喷发地区,大量蕴含微量元素和矿物质,滋养了浮游生物,使其大量繁衍聚生,成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐
晨洲蚝(广东汕尾)和南澳牡蛎(广东汕头),这2个地方主要是产出个头小的牡蛎,就是现在火爆的鹅蛋蚝;个头小,价格便宜,适合清蒸。
程村生蚝(广东阳江),程村每年都产出很多烧烤的生蚝,阳江生蚝的特点是杂质偏多、价格相对便宜。
宝安沙井蚝(广东深圳),南山牡蛎(广东深圳)、深圳是广东最早养殖生蚝的地方之一,特别是沙井蚝品质非常好,蚝干广受欢迎,海外的华侨经常挂念,但由于深圳的工业化和城市化发展,沙井已经没产出生蚝了,都是从外地拉回去加工蚝干。
横琴蚝(广东珠海),珠海很多是广西人过去养殖和打包批发生蚝发展起来的,珠海蚝产量非常大,很适合烧烤,每年珠海蚝上市的时候,会把价格突然拉低,中国更大的生蚝集散地--广州市场就是珠海蚝的天下。
台山蚝(广东江门),台山蚝是神一样的存在,大家按斤卖他们可以按个卖,凭什么?人家超肥啊!又肥又大,所以台山蚝很大一部分是开蚝肉卖做宴席和家庭日常食用。
电白牡蛎(广东茂名)、惠东蚝(广东惠州) 产量和产出时间短就不多说了。
二、广西生蚝产地
北海生蚝(广西北海),北海生蚝上榜国家地理标志产品,北海生蚝养殖历史已经有300多年历史,现在大概有4.6万亩,北海生蚝有个优势是其他地方没有的,常年都可以产出生蚝,夏天是浅滩咸淡蚝(代表烟楼蚝)、冬天是和深海咸水蚝(代表铁山港蚝)。
钦州大蚝(广西钦州),传统是蚝苗培育基地,近年来也大量养殖大蚝。
防城港蚝(广西防城港/东兴),这里很神奇,因为靠近越南,莫名其妙有越南蚝混在一起
三、山东
乳山牡蛎(山东乳山),乳山牡蛎生长海域盐度适中,水质肥沃,饵料丰富,达到国家一级养殖水质标准。得天独厚的自然条件,塑造了乳山牡蛎独一无二的品质,具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点,所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品,获国家地理标志商标
荣成牡蛎(山东威海)、南海牡蛎(山东南海)、红岛海蛎子(山东青岛)
四、辽宁
湾牡蛎(大连),
庄河牡蛎(辽宁庄河)
五、台湾
1密鳞牡蛎、2黑齿牡蛎、3彰化牡蛎、4云林牡蛎、5嘉义牡蛎(台湾)。
乳山哪个海鲜市场更好?
宫家庄农贸市场,应该是乳山这边更大的海鲜农贸市场,很多本地人和外地游客都会来这边购买海鲜。宫家农贸市场里真的是蔬菜、海鲜、熟食、应有尽有。海鲜很新鲜,买了之后就在“阿莲海鲜加工”店里现场就给加工了,更好吃的还要数乳山牡蛎,又肥又大还很鲜。
12月份哪里的生蚝更好?
威海人有句老话“冷水蛎子,热水蛤”,意思就是:夏季最热的天,蛤蜊最肥美;冬天越冷的天,海蛎子越鲜美,言简意赅的道出了吃海鲜的“道道”。
乳山生蚝属于冬季太平洋牡蛎品种,似乎更偏爱低温生长,进入冬季之后,海水的温度就会变低,生蚝的活动量和消耗量降低,体内积蓄的营养成分较多,肉质就会变得非常肥美,蚝肉的口感也就愈发脆甜。
乳山生蚝为什么出名?
乳山生蚝这么出名,肥美,总结有以下几点:
1.季节,乳山生蚝生产的季节是冬季。熟悉生蚝的朋友都知道冬季的生蚝肉更肥美,肉质也更好。
2.品种,乳山生蚝是养殖的太平洋生蚝,太平洋生蚝,个体大,肉质细嫩。
3.养殖水域,养殖水域往往决定了生蚝的品质,因为生蚝就是海水过滤器,生蚝每天都在不停的吸水吐水,乳山生蚝被誉为国内唯一可以生吃的生蚝,是因为山东乳山拥有超过50万亩的国家一类海域,这里没有工业污染,生蚝在这里生长几乎没有重金属等污染。所以很多人都用乳山生蚝做刺身生蚝
乳山小生蚝产地?
答:产地是山东威海乳山市。生蚝学名牡蛎。山东威海乳山是我国北方沿海主要的牡蛎生产地,是国家地理标志产品。与广东湛江生蚝齐名。生蚝是乳山三宝之一,产于山东省威海海市乳山市。乳山位于黄海北部,沿海水域潮流畅通,风浪较小,乳山河和黄垒河给其带来了大量的营养盐,饵料丰富,非常适合生蚝生长。
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