日前,广西桂圆干哪个牌子好的话题受人关注,并且与之相关的广西哪里的桂圆干更好同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录如下:
桂圆干哪里的好?
广西博白县、广东高州市、福建莆田市,这三个地方应该是生产桂圆最正宗的三个地方
要说哪的桂圆干好吃,这并没有明确的排行,毕竟每个人的口味都不同,喜欢的也都不一样。我国生产桂圆的地方很多,每一种桂圆也各有各的好处,而更大的桂圆产地应该是广西、广东、福建三地。
广西博白被称为“中国桂圆之乡”,在这个地方产出的桂圆肉很厚,而且含糖量高泡开后的桂圆肉是梅花形状的。
广东高州的桂圆肉比较薄,肉质硬朗,甜脆可口,呈半透明状,入口香味很清新。
福建莆田的桂圆我认为应该是更好的,桂圆干颗粒很大,外壳是橙黄色的,周身 *** 没有凹陷,而且好剥,对人体也有很多的裨益。
哪里桂圆肉品质更好?
(1)福建莆田
莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累,所以桂圆更甜。福建莆田产的桂圆加工的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、 *** 不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离的特点,具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效。
(2)广州高州
高州位于北回归线以南,热带和亚热带的过渡带,属南亚热带季风气候,气候温和,光照充足,热量丰富,雨量充沛,无霜期长,处于桂圆种植栽培最适宜区,幼苗期和成熟树生长良好,高产质优。高州桂圆肉已享有盛名,经过长期实践,已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法。桂圆特点是果肉呈囊状或片状,果肉较薄、半透明,色泽金黄色或黄褐色,入口清甜、爽口、无渣、味长,带有清新桂圆香。
(3)广西博白
博白县是桂圆肉主要产地,有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候,光照充足,气温高,雨水多,湿度大,雨水充沛气候温和,正好适应龙眼的生长。博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。
挑选建议:从甜度来考虑,如果喜欢甜味浓郁,那么可以选择福建莆田和广州博白产地的桂圆干,如果喜欢口感清甜,可以选择广州高州的桂圆肉。如果从个头的角度来考虑,莆田桂圆干更优,其次可以考虑高州和博白的桂圆干。
桂圆干等级划分对照表?
石硖龙眼是中国传统的优质品种,风味浓郁,肉脆核小,单果重约8-10克,果肉为白色,晶莹剔透,肉质爽脆,清甜化渣,果壳呈褐黄色,果形近圆形。
储良龙眼
储良龙眼的果穗中等,果粒大小均匀,形状为扁圆形,果皮呈黄褐色,单果重12-20克,果肉为乳白色,肉质爽脆,味道浓甜,品质上等。
灵龙龙眼
灵龙龙眼是广西优良品种,果粒大,颜色为黄褐色,不裂果,平均单果重12.5-15 克,果肉爽脆不流汁,具有早结、丰产、稳产的特性。
古山二号龙眼
古山二号龙眼的果实扁圆形,平均单果重10-12克,果壳厚度中等,颜色呈赤褐色,果肉较厚,为腊白色,肉质爽脆,味道清甜,果核中等大小。
粉壳龙眼
粉壳龙眼属于台湾主要的品种群,因为果粉多而得名,果粒大小中等,果肉厚,果肉为淡白色,肉质微脆,一般在8月上、中旬成熟。
哪个季节买桂圆干更好?
冬季
桂圆干一般是在每年的9月份更好吃,它属于是热性的食物,产地有广西、广东、福建和台湾等南方地区。广西博白县、广东高州市、福建莆田市为桂圆主要产区,一般广西的桂圆干味道是更好的,一般它的品质相对其它地区的更好一些,另外它的产量也是比较高的。
如何识别优质干龙眼肉?
用看果肉的方法识别优质干龙眼肉,优质干龙眼肉的颜色一般呈棕褐色。
可以随机选取一个看看,品质好的桂圆干,里面的果肉看起来饱满,而且是呈现棕褐色的。如果看到果肉的颜色非常钱,这种就不要买了,说明质量很差。
考虑到吃起来口感好,那么要果肉越厚越好的,果肉厚的,桂圆干的个头就大。不过小的桂圆干只要质量没问题也可以吃,营养价值也一样,只是口感差点。
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