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大连哪有批发凉皮?

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大连共庆园馄饨皮的做法?

1.准备好面粉、冷水(水温在30度以下)、盐。

2.左手往面盆里慢慢滴水,右手活面,先把面活成小团,然后揉成一大团。醒15分钟左右。

3.继续揉直至面团光滑。

4.用擀面杖在面团上横竖各压几下,使面团变大、变扁。

5.从中间向外周擀。

6.擀成再大的圆饼。

7. 把面饼卷在擀丈上,边挪动擀丈边把手依次由外向内。擀几下就把面饼打开看一下,撒点干面,重新从直径最短的地方卷起,才能擀圆,另外用力要均匀,才能薄厚一致。

8.擀成1厘米厚时,打开面皮,撒多一点干面,卷在擀丈上,用刀把卷在擀丈上的面剖开。

9.剖开的面再从中间一分为二。

10.切成梯形,这样我们的馄饨皮就做好了!

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