目前，餐饮客诉处理原则与技巧的话题当下热度很高，同样对于处理餐饮客诉的技巧及原则大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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餐饮 *** 话术技巧？
言语交流时，避免陈列事实，比如说客户问这里有没有一次性的勺子，直接回答有或者没有，会显得比较生硬，可以告知客户用的筷子的卫生性，以及一次性筷子的缺点。
扩展信息
比如 问：你有什么推荐的吗？错误回答：XXX是我们的特色菜。建议回答：我们特色菜品是XXX，XX口味，顾客评价都不错，价格也适中，您可以尝试一下。
在餐馆里打工怎样做才能讨老板喜欢？
这个我就是做餐饮的，其实你想得到老板的喜欢，做到以下几点就可以了：
之一：脚踏实地，忠诚肯干
为什么要这么说，现在做餐饮的工作人员越来越少，流动性也越来越大，造成餐饮人员非常紧张，这是餐饮界普遍要面对“人工荒”的问题，而正是“人工荒”可以给那些真正想做餐饮的人，给予很多机会，所以你在岗位上要勇于吃苦耐劳，更不要被好吃懒做的老员工带坏，上面按排的工作别的同事不愿做的你就去做，不要怕吃亏，有时遇到工作很烦很想辞职不干的冲动时，千万冷静不能表现出来，因为任何行业都会有这样那样的问题出现，如果遇事就辞职不干的现象出来，就会留下不好的印象，上面也就不会把升级的机会给你，所以在一个地方必须要有时间的沉淀工作经验的积累，时间一久这样就很容易得到上级及老板的赏识。第二：积极上进，爱学习
在岗位上除了吃苦耐劳外，还要善于学习，如果你在前台，就要善于独立解决餐饮遇到的各种“客诉”不会就去学，勇于请教上级，会迎客送往，会和客人打成一遍，成为朋友。如果是后厨，就要善于节约不会浪费原材料，对于切配速度技能要掌握，炒菜流程熟于心，多炒员工餐提升自己的炒菜技能，时刻准备着机会的到来，正所谓“路遥知马力，日久见人心”做好以上2点，我相信成为店里的骨干核心成员，时间不会太久。
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餐饮领班岗位职责，简单点的？
一般单店分:店经理（店长）～助理～主管～领班（组长）1.服从上级安排的工作。
2.督促带领员工开展日常工作。3.每日完成《领班制度》指定工作项目。4.发现问题，自己处理不了，立即向上级报告。5.积极的完成自己管辖区域的工作。6.餐饮业务知识要熟悉下，如何管人，如何合理安排工作，如何处理客诉等。
投诉率多少合适？
无投诉更好，投诉率低于5%是比较好，可以列入优秀行列。
客诉率是否正常需要看行业标准：
按销售额，有的大型公司规定按销售额来计算，如0.5起/万元。
按百分比来计算，目标是去算，比如去年顾客投诉率2%，今年就1.8%。主要是根据上一年或两年的投诉情况来决定下一年的比率的。目标要一年比一年高。
以上，就是餐饮客诉处理原则与技巧，处理餐饮客诉的技巧及原则的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
