目前，给宝宝炒菜耐高温的油的话题当下热度很高，同样对于给宝宝炒菜耐高温的油是什么油大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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红花籽油炒菜高温可以用吗？
红花籽油又称红花油，是以来自草本植物红花的红花籽为原料制取的油品，其营养价值就是适量食用可以提供人体所需的一些营养物质。
红花籽油含有丰富的营养成分，如亚油酸，维生素E、谷维素、脂肪酸等营养物质，一般可以用来炒菜，但是要注意油温不要过高。
适当摄入一些红花籽油可以为人体提供能量以及所需要的营养元素。但要注意，红花籽油不宜过多食用，可能会引起腹泻等肠胃反应，想要食用红花籽油的人群应根据自身体质安排食用量。可在营养师指导下进行。
茶籽油可以高温吗？
山茶油能高温。
山茶油作为一种食用油，具备凉拌、热炒、煎炸、烘烤和做汤的用处，因此山茶油也能加热食用。山茶油具有很高的营养价值和保健功能。含不饱和脂肪酸90%左右，其脂肪酸组成与世界上公认为更好的橄榄油相似，所以又有“东方橄榄油”的美称。
山茶油、橄榄油遇到热是不会产生致癌物，它是一种遇热比较温和的食用油。山茶油不单是不饱和脂肪酸特别的多，而且油酸也是非常的丰富，放在冰箱里受冷也不会凝固，耐热性能比较好，所以适合用来炒菜。
不适合用来高温煎炸的油是大豆油、菜籽油、调和油、玉米油？
除了菜籽油，其他的都不适合高温，尤其是色拉油，包括大豆色拉油，玉米色拉油，因为油温太高会造成裂解，破坏食物内部营养成分，所以油倒入锅里就可以放菜了，菜籽油是因为油不完全烧开的话就有一股油闷的感觉，口感不好
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