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8个月婴儿蒸糕做法大全(8个月婴儿蒸糕做法大全不加鸡蛋)

导读目录:

17个月宝宝蒸糕的做法?

取出少许南瓜面、紫薯面、菠菜面、火龙果面,放入滚锅中,烹煮3~5分钟,将彩色果蔬面煮至完全变软,捞出过凉白开,捞出沥干。

拿出1个玻璃碗,打入1个土鸡蛋,加入3克无调料的猪肉酥、1/3鸡蛋壳的清水和半勺淀粉,挤入1~2滴柠檬汁,用筷子快速搅散。

搅散以后,淋入1~2滴amisa(阿米拉)牛油果油、抖入少许海带芝麻粉,继续搅拌均匀。

在蒸碗底部刷上1层薄薄的有机牛油果油,接着,放入煮好的彩色果蔬面条,铺匀。

倒入搅好的肉酥鸡蛋液,放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸8~10分钟,关火焖5分钟。

取出蒸糕,晾至不烫手,倒扣在砧板上,用刀切成长条状,放入宝宝的餐盘中,并切点苹果或是香蕉搭配,就可以上桌开吃了。

苹果蒸糕辅食做法大全?

做法:

苹果100g,鸡蛋1个,低筋面粉70g,奶粉10g,核桃油10g。

苹果清洗干净,去皮,切成小块。

苹果和鸡蛋倒入料理机中,打成汁。

倒入碗中,加入低筋面粉,搅拌均匀。

加入奶粉,搅拌均匀。

装入裱花袋中。

模具内刷上核桃油,挤入面糊。

盖上盖子,放入蒸锅中,蒸熟。

取出,脱模。

香米发糕怎么做?

粘米粉即大米粉,是用大米磨成的粉,超市或 *** 都可以,也不贵。

大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。

用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。

加入300克的粘米粉。注意这里的配比,粘米粉与水的比例是一比一,这个比例好记,而且做出的发糕松软度也刚刚好。

继续用筷子或蛋抽把粘米粉搅拌至无颗粒状,呈现稀薄的面糊状,就跟大家早上摊鸡蛋饼相似的程度。不管程度如何,只要大家记住粘米粉与水的比例就差不了。

然后盖上保鲜膜或是盘子,让发糕面糊在室温下发酵。天冷的话建议放进烤箱或采取其他保暖促发酵的措施。

待面糊体积明显涨大,有酒味散出,用筷子稍稍拨动一下表面的面糊,会出现无数的气泡时,说明发酵好了。注意这里千万不要发酵过度,否则会出现米发糕发酸以及发糕不松软变硬的状况。

把模具刷油,发酵的面糊要搅拌几下,把气泡搅散,然后倒进模具中,八分满,千万不能倒满。

全部倒进来后就可以上锅了,冷水上锅,水开记时,大火45分钟后关火再焖5分钟出锅,我们的发糕就蒸好了。

13种发糕的做法?

大米800g,温水340g,白糖160g,面粉120g,酵母5g。

步骤1800克大米,先加水淘洗干净,可以多洗几遍,接着加清水泡3个小时,也可以提前一夜泡好,第二天起来直接做;

步骤2大米泡好后先把里面的水倒出来,接着直接加到料理机中,再加入340克温水,料理机比较小的就分几次来打,搅打成细腻的米糊就可以了;

步骤3打好后再倒入碗里面来,接着加160克白糖、120克面粉和5克酵母,用筷子充分搅拌均匀;

步骤4因为面粉的吸水性不同,如果搅拌好的面糊太干就加点温水,太稀就适量的加点面粉,搅拌好的面糊状态是细腻可流动的,滴落的时候可以看到痕迹但会快速消失,像这种程度就可以了;

步骤5这个玻璃碗有点小,我换了一个大一点的碗,然后盖上保鲜膜后放到温暖的地方发酵至原先体积的两倍大;

步骤6最近的温度还可以,大约一个半小时就发好了,撕掉保鲜膜的时候可以看到很多大气泡,接下来我们一定要用筷子再次搅拌排气,这样蒸出来的米发糕才不会容易塌陷;

步骤7接着准备模具,我用的是小纸杯,家里没有的话可以直接用小碗,接着倒入面糊八分满,今儿做得比较多,还剩的一些我直接倒入长方形的模具里了;

步骤8全部倒进来后就可以上锅了,冷水上锅,水开记时,大火45分钟后关火再焖5分钟出锅,我们的发糕就蒸好了。

山药蒸糕的做法2岁宝宝?

山药蒸糕的做法,两岁宝宝。把山药削了,皮儿切成片儿上锅蒸熟。等凉一点的时候里边放上发酵粉,再放一点白面,再放上一点糖,促进他们发酵。

把面活成光滑的面团,以后保鲜膜盖住醒发,等发起来以后揉面排气,把面搓成长条,切成小粒子一个一个的摆到蒸锅里。

征收了以后都粘在一起了,这个发高就顺着个一个一个的掰下来就可以吃了,非常好吃。

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