目前，刚从地里挖出来的大蒜怎么保存的话题当下热度很高，同样对于挖回来的大蒜怎么保存大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
刚挖的野蒜怎么蓄存？
刚挖的野蒜有几种保存发.1挂藏法
2.冷藏法3.盐腌法4.油浸法5.注意：大蒜最怕温度高，因此，在保存大蒜时，千万别把它放在暖气屋里。另外，塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度，也会导致大蒜生芽或腐烂。
小根蒜怎么储存？
常温保存
建议买回家后尽早处理，先把茎叶切掉，只留更底部的鳞茎与根部，放入竹篮或网袋中，置于室内通风良好的阴凉处约能存放3天。
腌渍保存
薤很容易就会发芽、导致鲜度下降，想要延长保存更好的方法就是先腌渍过，直接食用或用于料理都很方便。
一般在三月中旬土壤解冻时，小根蒜就开始生长，它喜凉爽气候条件，夏季高温期就开始休眠，冬季土壤洁冻后则以小鳞茎在地下越冬储根，春秋季节生长最旺，在气温8—18℃,土壤潮湿，光照充足，肥沃的沙质壤土生长最适宜,一般4月中、下旬就可采集食用， 在秋季10月份也可采收。
生于耕地杂草中及山地较干燥处，喜凉爽气候条件，夏季高温期休眠，冬季土壤冻结后小鳞茎在地下越冬。春秋季节生长旺盛。
刚出土的大蒜怎样晾晒更好？
收获的大蒜晾晒的时候要注意只能晒秧子，不能晒蒜头。摆放的时候将后一排的蒜叶要搭在前排的蒜头上，晾晒期间还要经常翻动，经过一两天的时间茎叶失绿，变得柔软的时候就可编蒜了，然后放在避雨通风的地方继续进行晾晒，等到外皮干燥的时候就可剪取下来贮藏了。
觉得有用
大蒜留种什么时候收更好？
5月中下旬。
大蒜收获季节一般在5月中下旬(小满前后)。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子,不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透,又要防止暴晒,防止糖化。
我国南北地区气候差异显著，蒜的更佳收获时间也会随纬度的变化而不同。在我国北纬38°及其更北部地区，夏季是收获更佳时间。在北纬35度及其南方地区，初夏就可以收获。
大蒜发芽了怎么放？
准备容器
当发现大蒜有了发芽的迹象，不要着急扔掉，可以拿来水培。如果是单瓣的蒜，可以选用一个透明的塑料瓶，将它从偏下的部分切开，不需要太高。如果是整头的蒜，可以选用一个盘子装上小石头，拿来栽培。
进行栽培
将发芽的大蒜放在准备好的盘子上面，或者单瓣将蒜放进瓶子中，排列整齐，然后倒入适量的水，水位能接触到底部即可，水量不能过多，容易导致腐烂。还需要经常向大蒜喷洒水雾，保证好一定的湿度，这样能促使发芽生根。
水培养护
温度非常关键，将范围维持在20度左右，不能使它超过这个范围很多，否则不利于生长。之后就可以放心的等待，观察到里面水减少后，及时的添加，不能缺水太多。在温度和湿度都能得到保证的情况下，它的生长速度会很快，大约半个月左右，苗就能长得很高了。
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以上，就是刚从地里挖出来的大蒜怎么保存，挖回来的大蒜怎么保存的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
