目前,肥胖的人喝什么牛奶更好的话题当下热度很高,同样对于肥胖的人喝什么牛奶比较好大家又了解多少呢?今天,不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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略胖,想长高,喝牛奶好还是羊奶?
喝牛奶是为了补钙帮助长高的话,想要更高效地补钙,
羊酸奶你值得拥有
。
首先先说明下,大部分乳糖不耐受不能喝鲜牛奶的人,一般都可以接受酸奶,因为酸奶含了大量的乳酸菌,帮助提前消化了大部分乳糖,将乳糖分解成了更小的糖分子,减少了乳糖不耐受概率,同时也因为提前消化,让营养能更容易被吸收。
不过要注意选择由鲜奶发酵的酸奶,而不是复原乳,即奶粉发酵的酸奶,营养价值差别很大。
回到补钙,羊酸奶有几个方面比牛奶优秀:
1.含钙量高
羊奶的钙含量是牛奶的1.5-2倍,且钙、磷比例适当,对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。
2.维生素D含量更高
羊奶维生素D的含量也比牛奶高,更有利于钙的吸收和利用。
3.吸收率更高
羊奶蛋白质含量高,品质好,易消化的白蛋白,球蛋白所占比例高于牛奶,蛋白质人体消化吸收率高达98%。
不仅补钙能力优秀,羊奶还富含免疫球蛋白及各类营养素,被誉为“奶中之王”,其配比结构非常接近母乳,可增强人体抗病能力,促进人体细胞修复,而且羊奶在胃中呈碱性,更易被消化吸收,尤其适合身体虚弱人群。
另外再分享下,酸奶中含有的大量乳酸菌,对可以滋养肠道绒毛,相当于给肠道做“精油 *** ”,让肠道绒毛更健康,能更好吸收营养。除此之外,乳酸菌还能 *** 到人体的免疫系统,加强免疫系统,能帮助预防感冒。
因此如果想要更高效地补钙,更推荐羊酸奶,更易吸收更多钙的同时,还能帮助养护肠胃,一举多得。
伊利脱脂纯牛奶和欧亚纯牛奶哪个好?
伊利脱脂纯牛奶比较好,现在的人营养健康太好了喝牛奶可以选择脱脂的这样对你的脂肪吸收率是好的,尤其肥胖患者和这样的纯牛奶又补充蛋白质又补充钙所以说大家可以选择伊利脱脂纯牛奶的,在打包购买的话可以在各大超市都能买到
适合60岁老人的牛奶品种?
全脂牛奶
现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头,对全脂牛奶一味抵触,觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。实际上牛奶的香醇气息和浓厚口感均来自于奶中的脂肪含量,而且牛奶中的维生素A、D、E、K也都存在于脂肪当中。脂肪中的共轭亚油酸(CLA)、酪酸、神经鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明,多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶更大程度地保留了牛奶中的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的吸收。
脱脂奶
中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素,全脂牛奶中的脂肪含量偏高,这个可能会影响钙的吸收。而乳脂肪只是让乳品较香浓,所以喝低脂或脱脂奶时,会感觉较稀、不香醇,口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶,主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用,可导致牛奶过多摄取,从而使脂肪摄入增加,导致能量过剩。
对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群,可以选择脱脂牛奶。例如,某些高血脂或动脉硬化等病症患者,由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题,选择饮用脱脂牛奶,既可以补充牛奶蛋白质和钙,又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群,例如体重超重和过度肥胖者,也可以选择脱脂牛奶。
低脂奶
研究发现,每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人,与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁,对心脏有益。科学家研究发现每天至少饮用4杯低脂牛奶,能够降低心脏病发生的危险性。有关专家说,并不是所有的奶制品都对心脏健康有益。那些脂肪含量较高的奶制品,如全奶,将会增加人体中的胆固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品,而全奶中脂肪含量大约为4%。另外,每天饮用4杯奶制品的人发生肥胖的可能性平均降低40%~60%。
乳类牛奶有哪些?
纯牛奶:所谓纯牛奶,看配料表中只有“生牛乳”一种。而纯牛奶又分为巴氏奶和常温奶,巴氏奶就是我们通常说的“鲜牛奶”,配方都一样,只是各自的灭菌工艺不同。
常温奶:是在135~150℃的超高温下,瞬时消毒的牛奶,高温杀灭全部有害菌,但有益菌也被杀死了。其保质期大多在90天以上,常温保存即可。
脱脂奶和低脂奶:是通过工艺将牛奶中的脂肪降低或者完全除去,但其营养价值是完全不变的。而全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。这对于肥胖人、老年人来说,选择低脂和脱脂会更好一些。
纯酸奶:就是将牛奶发酵的酸奶,这种酸奶的营养价值和纯牛奶是一样的,只是用发酵工艺将牛奶中的乳糖变成了乳酸,这对于乳糖不耐受者来说是个福音。但纯酸奶在市面上比较少见,更多的是风味酸奶,它则不属于健康乳制品范畴。
舒化奶:听上去蛮高大上,其实就是添加了乳糖酶,把牛奶中的乳糖水解了,适合平时一喝牛奶就闹肚子的朋友们。除了乳糖之外,舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙,在营养吸收上并没有任何区别。如果你平常喝牛奶没什么不良反应,那你就可以合理做出选择。
60岁以上老人喝哪种品牌牛奶更好?
一些中老年人存在血脂代谢异常的情况,脱脂奶可以减少负担。还有一方面因素,全脂牛奶中的脂肪含量偏高,这个可能会影响钙的吸收。
而乳脂肪只是让乳品较香浓,所以喝低脂或脱脂奶时,会感觉较稀、不香醇,口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶,主要是要限制能量的摄入。
因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用,可导致牛奶过多摄取,从而使脂肪摄入增加,导致能量过剩。
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