目前，放生姜用湿沙还是干沙的话题当下热度很高，同样对于存放生姜是用干沙还是湿沙好大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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葱、姜如何保存好？
葱姜蒜是每家每户必备的，但是买的多，用的少，很容易坏掉，特别可惜。现在就来教大家如何保存是更好的！
姜： 姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。
蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。
锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。
葱 ：葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约七成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。
干沙姜片怎么做？
干沙江片的做法就是把新鲜的姜洗净成片晒干就是干沙姜片。生活中我们往往有吃不完的新鲜的姜，但是为了不浪费，想办法保存，我们把买回来的新鲜的姜用清水洗干净再切成薄片放在太阳底下晒几天就成了干姜，干将是必不可少的火锅底料，我们还可以把干姜打成粉末，每天用干姜粉充一杯水喝可以预防感冒驱寒保暖。
姜打成泥放冰箱可放多长时间？
捣碎的生姜本身就破坏了原来营养更容易氧化，容易滋生细菌，最多能在冰箱放置24小时，食物24小时放冰箱后建议不要再吃了。生姜可以放在保鲜里，但是绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。
注意：
一：姜可以放入保鲜层中保鲜，这样可以放比较长的时间不坏，但不是比较好的办法。
二：更好的办法是用干沙保姜是最有效的办法，就是把潮湿的沙放在太阳下曝几天后收起，只要沙不要太湿就行，因太湿容易引起姜发芽，把姜埋在较干的沙里可放长久不坏。
三：姜不能放冰箱冰冻，冰冻后的生姜取出后会变成水样的姜，无法吃食。
9月份鲜姜怎么保存？
每年秋季正是生姜上市的季节，此时的生姜鲜，嫩，脆放冰箱一周就开始变烂，放外面几天就开始干瘪发老。在这里我给大家分享一下保存方法，首先，我们将生姜洗净泥土充分晾干水分，直接埋在大米内，能没过进行保存即可。这样保存，不但可以给生姜免受细菌感染，还能帮大米增加姜味驱虫，一举两得。此做法可以保存鲜姜三个月以上。
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