目前，发绿的土豆高温煮熟能吃吗的话题当下热度很高，同样对于发绿的土豆煮熟了能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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吃了绿皮土豆会中毒吗？
吃了绿皮的土豆是有可能引起身体出现中毒性反应的情况发生，绿色的土豆皮里面含有龙葵素，身体大剂量的吸收龙葵素是有可能引起身体出现呕吐，恶心，头部位眩晕等等龙葵素中毒性反应的情况发生，根据病人身体的临床表现及时对症治疗调节，避免精神紧张。
发绿的土豆怎么处理无毒？
其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。因此发绿的土豆不能吃土豆发绿可把发绿部分切掉再食用如果发绿部分过大建议换一个好的土豆储存土豆不发绿的方法如下①将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。②贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。 注意在保存过程中，一定要避免阳光照身射，另外要定期翻动、检查。③严格挑选，除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的马铃薯放在12～16《C的地方，以后在40天内逐渐将温度降至3～5℃，相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十五之间，可贮存很长时间。④挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，也可使马铃薯存放数月不坏。土豆不要让太阳晒和阳光的返照就不会发绿
土豆变成黄绿还能用吗？
很高兴回答你这个问题，如果土豆变成了黄绿色，那么，这样的土豆就不能够再吃了，因为，土豆如果变成黄绿色，就说明土豆已经开始发芽了，这个时候土豆里面就会产生一些对人有害的物质，人吃以后口感发麻，吃多了还会对身体健康造成伤害，因此，如果土豆发黄变绿，就不能够再食用了，我的回答仅供参考，谢谢
土豆长绿毛了怎么办？
土豆长绿毛了只能扔掉，不能再食用。
吐豆发绿的部分其中含有的龙葵素量较高，这种物质的熔点约285℃，而日常炒菜的高温很难达到分解龙葵素的标准，无法进行有效消除有毒成分，加上人体食用这种物质超过一定的剂量后，会导致身体出现恶心、呕吐、腹泻等症状，部分人还可能会严重到危及生命。
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