目前，发了芽的大姜能留种吗的话题当下热度很高，同样对于姜发了芽还能种吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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买来的嫩姜还能种吗？
新生姜不能种植，只可用于食用和加工。
新生姜(嫩姜、子姜），立秋后可以采收新姜即子姜，新姜肥嫩，适于鲜食及加工。采收愈早，产量愈低，主要由市场价值规律决定。
留种用的姜应设留种用。老姜。霜降前后茎叶枯黄即可采收，此时采收产量高、辣味重、耐储运，可作加工、食用、及留种。南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，然后根据市场需要，随时采收及留种，但要注意土壤湿度不宜太大。
生姜自己在家留种怎样保存？
生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边更好。
要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。
还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月。
另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损。
生姜切成片晒干也可保存长久。
花盆种生姜成熟后可以不挖吗？
生姜栽种8~10个月左右，生姜就已经完全成熟了，如果你看到生姜的茎叶开始慢慢变黄枯萎，这个时候就是可以收获生姜的时候了，可以将一些块茎挖起来，或者是挖起来一部分切断块茎，其他生姜还是可以继续生长，得到的生姜块可以继续盆栽养护，或者直接食用。
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