目前，老姜的功效和作用的话题当下热度很高，同样对于九蒸九晒老姜的功效和作用大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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老姜的作用与用途？
俗话说姜还是老的辣，姜在饮食方面有它的妙用，做海鲜鱼类我们都放入一点可去除醒味让我们吃鱼吋更加美味，炖排骨时放入肉嫩无杂味，还有在其它方面也可以用如感冒用它和葱煮水的喝可以去除寒，在中药里也有它的身影，所以说它用途广范。
生姜的功效是什么？
以下是生姜的功效和作用：
生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
开胃健脾促进食欲e5a48de588b67a6431333431366365。
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可 *** 唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。
对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
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老姜的熬制方法？
准备材料：老姜适量、红糖适量；
先将生姜洗净，切成细丝状。
锅中大火烧开水，然后加入姜丝。
转小火慢煮30分钟。
再加入红糖煮10分钟即可。
煮姜汤最重要的是生姜的选择，要选择比较老的生姜功效更好，煮制的时间尽量要长一点，这样才能更好的煮出生姜的营养物质。一般煮好的生姜红糖水味道甘甜，含有微微的辛辣感。姜汤每天在早饭和晚饭前空腹饮用，能更好的起到保护肠胃的作用。
生姜如何吃能降血脂和血压？
日常生活中吃一些生姜，是能够起到降血压和降血脂的功效的，生姜对降血脂、降血压以及防止血栓形成有很大的功效，这是由于在生姜中含有一种叫类似水杨酸的有机化合物，它能够帮助人体有效的控制血压，但是在吃生姜的时候一定要注意食用的时间，晚上的时候尽量少吃生姜或者不吃。
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