目前，姜最简单的保存方法的话题当下热度很高，同样对于姜最简单的保存方法 夏天大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
姜的保存方法和做法？
先准备一盆水，加入少量盐，搅拌至食盐融化，再把生姜放进去浸泡20分钟左右，之后拿出生姜用纸巾将水分擦干，放在阴凉的地方自然晾干，接着用保鲜膜或塑料袋，将生姜放到保鲜膜上包好即可。食盐水可以杀死生姜上依附的细菌，用保鲜膜等缠起来就能隔绝姜与氧气接触，这样生姜的保质期能够延长到一年。
准备塑料袋，将生姜全部装进去，然后加入食盐，将塑料袋里的空气全部排出，再把口密封好，放在阴凉的地方就好，这样能存放很久不坏。
可以把姜存到沙子中保存。不过这种方法会让姜变得干瘪，是因为沙子不够湿润，需要每天洒点水才行。有人用这种方式保存生姜居然发芽了，也可以正好当盆栽养起来。
用烧柴剩下的柴灰将生姜埋起来，隔绝空气就行。因为柴灰是经过高温杀菌
姜的保存方法？
新鲜的生姜如储藏不好，容易霉烂变质。下面有4种简便易行、效果较好的生姜储藏保鲜法。?
一、稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处，晾3～5天；然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。?
二、黄沙储藏法 在通风干爽的房间里，先在地上铺一层厚5～6厘米的湿润黄沙，然后铺一层生姜，再铺一层黄沙，如此交替，堆成圆顶形。堆顶用黄沙覆盖后，再覆盖一层稻草。?
三、草木灰储藏法在屋内通风的地方，先铺一层草木灰，再铺一层生姜，最上面用草木灰覆盖即可。
晒嫩姜的正确做法？
生姜的晾晒保存方法：①洗净、晾干，埋入盐罐。
②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月。
③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。
④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。
⑤用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度
晒干姜怎么保存时间长？
方法一：常温或冷冻保存
生姜一经冷藏会立即干掉，请尽可能以常温或冷冻保存。将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。冷冻保存前彻底清洗并擦干水气，整块装进保存袋中冷冻为宜。从冷冻库中取出，即可连同外皮一起磨成泥来使用，改变各种类型的切法以便于烹调，冷冻起来备用即可运用自如。切成瓣、切成丝、切成碎末等，变换切法切好后分类，再用保鲜膜包覆起来装进保存袋中。
方法二：渍泡于琴酒中腌渍保存
只要渍泡于琴酒或伏特加中，即可用来制做莫斯科骡子调酒。用碳酸水稀释来饮用。渍泡的生姜也可以再运用。整块生姜不削皮直接洗净，只须粗略切一切，于琴酒中渍泡2～3个月即可。到了嫩姜的季节请务必 *** 看看。
方法三：细砂土保存法
这个需要准备的是家里不用的盆器和细沙土，然后就是吃剩下的生姜（记住不是切好的，而是出去吃的剩下的整块的）。把沙土防止到盆子中，大概到盆子的一半最为合适（也可以三分之二），因为剩下的一半还有其用处。把沙土弄得潮湿一点，就像从地里挖出的土一样，潮却不湿最为完美，这个方法就是用喷花的壶，一边喷一边用手翻匀，完成以后只要把剩下的姜放到上面就完成了，保存方法就是把前面弄好的防止到厨房阴凉处，保证能空气流动更好，位置更好是角落里
姜冻了怎么保存？
冻姜的颜色会变成褐色或者黑色。
姜被冷冻后质地会被破坏，逐渐脱水，然后变干，呈现褐色或者黑色。如果冰箱冷藏室内水汽大，还会导致发霉现象。
建议常温保存生姜为好，如采用盐水保鲜法可以存放生姜半年不干不坏，具体做法为：
买回的生姜把它掰成小块，更好从不规则的位置掰下，准备一个盆子，里面加入清水，倒入盐，搅拌均匀混合成盐水。
把生姜块放入盆中浸泡15分钟，盐水能够杀死生姜皮上的细菌，取出来以后放在一块干毛巾上，把表面的生水擦拭干净，再放入阴凉通风的地方凉干。
之后取一块保鲜膜，把生姜块每一小块单独包裹起来，再统一放在阴凉通风的地方，不要让太阳直射，这样可防止生姜水分流失，保存好以后放半年都不会坏。
生姜如何保鲜？
鲜生姜一般不易保存，极易发霉变
质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干 变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含 的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也 随之显著减退。
要存放的鲜姜应选购外皮无伤、茎块 肥厚的大块姜，掰掉小牙后可以埋在潮而 不湿的细砂土或黄土中保存。保存生姜鲜 嫩的较好方法是将生姜洗净后埋入盛食盐 的罐内，可使生姜较长时间不干，保持浓 郁的姜香。
姜可以一直在太阳底下晒吗？
姜的重要组成是水分，姜是属于日常生活的调味料。
在中医里面也可以当做中药来用，其中重要的姜汁是非常有效的；在太阳底下直接的暴晒，容易让将失去它重要的组成部分水。！
直接曝晒会让姜变成了姜干的。姜里的。营养会严重流失的。姜适合阴凉的地方储存。
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