目前，姜种植后多久挖出老姜的话题当下热度很高，同样对于姜种植后多久挖出老姜籽大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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收购生姜怎么收？
生姜是人们生活中不可或缺的一味调味品，尤其是到了冬季，生姜的需求量就更多了。在一次丰收交流会上认识了一位有着多年种植生姜的经验老师傅讲述了自己多年的经验和种植技巧。无论哪种农产品他们在生产的时候，每一个阶段都有不同的方式去管理，所以这个时候不管是在种植播种期间还是在采收的方法上，都会想尽办法让产品产量更高。
生姜它也是分为很多种，所以对于不同的生姜采收的方法也不同。生姜采收技巧，三种方式针对不同姜，省时又省力。由此可见，生姜的采收，影响生姜收益的重要因素，高效的采收技术直接决定了生姜的质量。现将把老师经验采收生姜技术总结了一下，生姜的采收可分为收种姜、嫩姜、鲜姜三种。
一、收种姜，生姜与其他农作物不同，种姜发芽长成新株后，留在土中不会腐烂，重量也不会减轻，辣味反而增强，依然可以食用。采姜时，先用小铲将种姜上的土挖开一些，一手用手指把姜株按住，不让姜株晃动，另一手用狭长的刀子或竹签把种姜挖出，注意尽挖土，不要伤根。采收后将挖空的用土填满拍实。采收过的生姜或在生姜腐烂病严重地块不能收种姜，等到与收嫩姜或生长结束时随老姜一起收。
二、采收嫩姜，我们要趁着姜块比较鲜嫩的时候提前进行采收，一般会是在九月份上旬采收，此时的生姜在根茎旺盛生长期，植株旺盛分枝，形成株丛时，趁姜块鲜嫩，提前收获，这样鲜嫩的姜块它的纤维比较少，含水量高，辛辣味比较淡，是用于鲜食也也可以腌制，还有一些加工食品，同时还有一些没有完全的发育嫩姜产量会比较低，而且也会导致生姜生长不好，或是有病虫害的生姜出现，可以采取嫩姜拿到市场上卖。
三、就是采收新鲜的姜，也叫“老姜”像这种生姜会在11月上旬来进行产收，有的会选择当地初霜来临之前采收，这时候植株大部分茎叶开始枯黄，地下根状茎已充分老熟。采收前的三四天左右要先浇一次水，让土壤湿润，在用锄头将整棵刨出，之后再抖掉它身上的泥土，剪去地上部茎叶，保留2厘米左右的地上残茎，摘去根，这样的鲜姜会带有少量的潮湿泥土，不用晒干可以直接储存，鲜姜在市场上也是非常受欢迎，所以在价格上我们也是能够看得出来。 生姜的种类不仅仅只有上面的三种，很多时候生姜生长的产量是否管理恰当，在生姜不同的生长时期管理方法是至关重要的。这三种还是比较省时间又省力，有更好的相互学习，探讨经验。
姜苗冬天会冻死吗？
姜苗冬天会冻死。
姜苗在冬季有可能会被冻死，生长适温为22-38℃，耐热性很好，耐寒性较差。在沙姜生长发育阶段，当温度低于10℃时，就会影响它生长，如果长期低于10℃，姜苗就会直接被冻死，基本无法在室外过冬。 姜苗是一年生植物，所以受冻之后一般无法成活，可以等到第二年再进行种植。
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