目前，姜有绿皮还能吃吗的话题当下热度很高，同样对于绿皮的姜还能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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青萝卜冬天好卖吗？
冬天吃萝卜是有很多好处的,毕竟萝卜当中含有大量的营养物质,对人体的健康十分有益。
每到秋冬季节，我妈妈就会做几坛子的萝卜干，想吃的时候拌上花椒粉、辣椒粉等腌一个晚上，萝卜干特别的爽脆入味，开胃更下饭，知道我也喜欢吃萝卜干，但总是在外地上班，吃不到妈妈牌的萝卜干，因此妈妈便视频传授给我自制萝卜干的方法，我做了一次发现特别好吃，自从学会了萝卜干的做法后，我每年也都会这样做上一罐子，尤其是用青萝卜做的萝卜干更是好吃好看，在入冬后买上10斤的青萝卜，晒干了囤放着，儿时的味道，就着一碗热粥，太过瘾了，天冷了卖青萝卜的就少了，所以大家遇到了别手软。
西瓜薄绿皮的功效？
西瓜皮也能做菜。西瓜皮性凉，有清热解暑、利尿的功效，还有消炎降压、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管、促进新陈代谢的作用。\\\\ 酸辣瓜皮\\\\ 原料:西瓜皮350克，香菜、红甜椒、柠檬、生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油各适量。\\\\ 做法:选较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片;生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁;将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中;最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。\\\\ 爆炒西瓜皮\\\\ 原料:西瓜皮350克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。\\\\ 做法:取较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮;将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分;甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切葱花;锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟;倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟，加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。\\\\ 西瓜皮炖排骨\\\\ 原料:西瓜皮200克，排骨200克，姜2片，盐适量。\\\\ 做法:将排骨洗净，用沸水汆一下;汤煲中倒入水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右;西瓜皮洗净，去掉红瓤和绿皮，切成小块;将瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲20分钟，用盐调味即可食用。\\\\ 用西瓜皮做果酱\\\\ 原料:西瓜皮600克，白糖100克，柠檬汁少许。\\\\ 做法:西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，里面红色果肉也切掉，然后将西瓜皮切小块，放入搅拌机中加适量的水将西瓜皮打碎;西瓜皮碎倒进不锈钢锅中，加入白糖、柠檬汁搅拌均匀，煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅，煮至水收干，即可关火;晾至温热时即可装进瓶子或保鲜盒里，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。2~3天后，酱会变得比之前黏稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取，蘸面包吃、拌到粥里吃都可以。
绿皮水萝卜做法？
绿皮水萝卜凉拌做法：
绿皮水萝卜凉拌更好吃，在 *** 凉拌绿皮水萝卜时需要绿皮水萝卜一个，白糖、食用醋、香菜以及葱花和香油与辣椒等调味料都要准备一点，再就是食用盐也要适量准备。
把准备好的绿皮水萝卜用清水洗净，然后用刀先从中间切开，再切成细丝，把大葱切成葱花，把辣椒也切成小丁备用。
把准备好的调味料放入到切好的绿皮水萝卜丝中调匀，最后加入香油提味，就可以装盘食用。
有毒的蔬菜有哪些？
黑木耳
看到《湖南日报》上有这样一篇报道，浙江省的陈先生因为吃了一份泡发了3天的黑木耳，导致出现了多脏器功能衰竭的情况，后经过抢救才得以挽回生命。
这件事提醒我们：在泡发干制黑木耳的过程中，一直要控制好时间，更好在1-2小时内即可，否则各类细菌容易借助有利的环境进行大量的繁殖，从而导致我们出现“中毒”的情况。
黄花菜
黄花菜大家应该都不陌生，它还有两个有趣的名字，一个叫做金针菜，还有一个叫做忘忧草。这种植物不仅具有较高的观赏价值，而且也是一种味道鲜美的蔬菜，因此有人喜欢种植，也有人喜欢尝鲜。
虽然说黄花菜本身是没有毒的，但是新鲜的黄花菜鲜花中却含有一种叫做秋水仙碱物质，这种物质被我们吸收以后，会转化为另一种叫做二氧秋水仙碱的有毒物质，就会对我们的身体造成伤害了。
为了避免这种情况的发生，食用新鲜的黄花菜更好是先进行高温处理（60摄氏度以上），或者是用冷凉的水浸泡一段时间；除此之外焯的时间需要长一些。
发苦的黄瓜、葫芦、葫芦瓜、南瓜、香瓜等
以丝瓜为例，有些丝瓜之所以吃起来有苦涩的味道，是因为其授粉的过程中发生了串粉的现象，从而导致其积累了一种叫做碱糖甙生物碱的物质，这种物质会导致人出现头晕、恶心、呕吐等现象，因此发苦的瓜更好不要再食用了。
龙葵素
说起龙葵素可能不少朋友会陌生，但是要说发绿的土豆（马铃薯）不能吃，相信大家就很清楚了，事实上龙葵素这种物质不仅存在于发绿的土豆中，在土豆的叶片、茎秆和皮中中都有，因此不要去尝试品尝土豆的茎秆和叶片，更好把土豆进行削皮是一件必要的事。
在这里我需要提醒的是：①我们在购买土豆和贮藏土豆的过程中，还需要注意的是发绿和发芽的土豆不要再吃了，因为此时土豆中龙葵素的积累可能已经很多了。②用手搓起来不掉皮的土豆也不要购买和吃了，因为很可能是土豆中的龙葵素已经在积累了。③掐不动、很硬的土豆不能吃了。
除此之外青色的西红柿中，含有一种叫做龙葵碱的物质，它同样是有毒的，因此更好是食用成熟的西红柿。
综上所述，根据我的了解，久泡的黑木耳、新鲜的黄花菜、发苦的黄瓜、葫芦、葫芦瓜、南瓜、香瓜等、发绿和发芽的土豆，以及青色的西红柿是有毒的，提醒大家为了自己的健康，平时的时候一定要多注意。
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什么萝卜？
萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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