目前，姜颜色里面是乌青色的话题当下热度很高，同样对于姜的颜色是青色的大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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排骨里肉发青怎么回事？
排骨的肉发青怎么回事？
有可能就是那个排骨变味了，放的太久了，它里面也有发青的现象。
有可能是里面有淤血在里面，也有这种可能，你如果买回来的排骨的话，你首先用冷水放点盐，放里面放点面粉，放里面给它泡15分钟左右再清洗把，必须要把它清洗干净，不亲是干净的话，那个淤血在里面就吃的对人身体不好的，所以你买排骨回来的时候，你把它清洗干净还要超过水，焯过水以后了才煮。
猪筒骨煮出的汤为什么会呈现淡青色？
猪骨浓汤据说有壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。一般可以采用猪直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上佐料生姜去腥，直接清水熬制而成。一般浓汤用瓦罐煨汤，或者用汤煲直接熬上一两个小时，如果有电高高压锅也可以。 做法：
1 、一般买骨头的时候，让师傅帮你把骨头剁好，剁成小块一点。
2 、先要将猪骨焯水一次。既先烧一锅开水，将骨头放入，大火再次煮沸腾后，待骨头表面肉熟了，没有血水，捞出，用冷水冲洗掉骨头表明的血末，注意不要把骨髓洗掉了。
3 、再烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。骨头放入电高压锅、或者汤煲、或者瓦罐，中大火炖煮2-3个小时。最后炖好后，再加入适量的盐，鸡精，小葱花即可食用。
以上，就是姜颜色里面是乌青色，姜的颜色是青色的的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
