目前，生姜放了一年还能吃吗的话题当下热度很高，同样对于姜放了半年还能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
酱油泡一年的生姜可食用吗？
半月后可以吃，口感非常好。酱油泡姜做法：
1.将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）。
2.大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。
3.将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖，烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。（大约一天或一晚)。
4.将姜片挤干水份，放入瓶子里面。
5.将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃，口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话，可以放一年。
姜醋能放多久？
姜泡醋不能长期存放，密封存放时间约两个月。通常保质期约为2至3个月，它必须密封以避免阳光照射，并且不能放置太久。如果姜泡醋已经打开食用，更好不要放置太久。此时应注意保质期，更好一个月内吃完。姜泡醋具有养胃、减肥、预防脱发、预防慢性病、改善人体阳气的功效，长期存放如果没有变质，味道可能也不太好，也不能较好的发挥效果。
生姜放在沙子里保存,可容易发芽,还能食用吗？
生姜保存 ①洗净、晾干，埋入盐罐②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖３厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜１～２个月③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右⑤用盐水把生姜泡１小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度
生姜在土里过冬第二年能生长吗？
常情况下，生姜不挖来年就不会长了，因为生姜忌连作。而且喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，无论北方还是南方冬天都很难达到生姜在土里的保存条件，所以要挖出来用适合它保存的方法保存。生姜种植时选择坡地和稍阴的地块栽培，以上层土壤深厚肥沃、疏松、排水性良好的砂壤上为好。
生姜的收获期一般在初霜后10天左右，此时收获生姜既不会冻伤姜块，又可以充分利用生姜后期增产特性
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