目前，生姜放了三个月没烂可以吃吗的话题当下热度很高，同样对于生姜放了三个月还能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
生姜的保质期是多久？
一个月。
坛子保存法。用干净的盆子、坛子或者罐子放入潮湿的沙子，将生姜埋在里面密封，可以保存比较久；
通风保存法。将生姜放在通风阴凉干燥处，可以保存几天，保存时间不长，生姜容易失去水分，覆盖一层稻草或者草木灰保存时间可以延长一点；
地窖保存法。生姜放入干净坛子中密封装好，放入地窖中保存。地窖干燥、阴凉，保存时间较长，但一般家中没有地窖。更好食用新鲜生姜，购买时不要选购太多。生姜保存不当容易腐烂，浪费资源。
姜可以放多久？
如果保存的方法得当的话，一般生姜可以保存至少一年以上的时间，但如果保存方法不正确，只是放到一个常温的环境当中保存的话，一般只能保存最多半个月到一个月左右的时间，时间久了的话，就会导致生姜里面的水分大量的流失。
生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。
从地里挖出的姜不辣可以放几天？
鲜生姜怎么保存
生姜是姜科、姜属的草本植物，是姜的新鲜根茎，可以做调料类食物，一般适宜的保存温度为12度至13度之间。
一般来说，生姜放在通风阴凉的条件下可以存放10-15天。对于刚挖出的新鲜嫩姜，可以先放在通风、干燥处晾干几天，然后再放到纸壳箱里装好。
鲜生姜放冰箱保存
鲜生姜不适合放在冰箱里保存，容易冻伤或腐烂，那么就不能食用了。
新鲜生姜可以装进密封袋保存好，在阴凉通风的环境下存放，还可以晾干后放入盐罐中密封，或者是去掉嫩芽的部分，然后将其埋进沙子里面，可以避免坏掉。
葱姜蒜保存期多长？
可以保存一个月左右，保存前，千万将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。
包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行
这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。
锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。
为什么生姜不坏？
用盐腌制，然后放入冰箱冷藏。
具体方法如下：
首先我们需要准备一盆清水，然后将里面加入食盐。
将生姜放进去浸泡15分钟之后，就可以把泡过食盐水的生姜放在阴凉的地方让它自然晾干。
在晾干之后，准备一个干净的塑料袋，将生姜包着密封起来。
密封好之后，我们就可以直接将生姜放在冰箱冷藏了，生姜放冰箱中要记住一点，在保存生姜的时候绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。
这样不管放半个月还是一个月，生姜都还是新鲜的。
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