目前，生姜放地窖里能放几年的话题当下热度很高，同样对于姜在地窖里可以吗放几年大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
大姜最长可贮存多长时间？
生姜最久可存放多长时间不会坏，这取决于你的存放方法。
坛子保存发法
拿一个干净的坛子或者是罐子，如果没有坛子或者是罐子，那就准备一个盆子，洗干净后擦干，将里面到一层三四厘米厚的潮湿的沙子，然后将生姜埋在沙子里面，将坛子密封起来，这样保存的时间会比较久。
通风保存法
其实这种方法是最简单的，但是保存的时间并不长，就是直接将生姜放在一个通风一点的房间里就可以了，生姜比较少的话存放几天是没有问题的，如果比较多的话生姜上面可以覆盖一层干的稻草或者是草木灰。
地窖保存法
如果家里有条件，可以将生姜保存在地窖中，注意先要将生姜用干净的坛子装好密封起来，然后再放在地窖中保存，这种方法保存的时间比较长，但是一般的家里都没有地窖。
温馨小提醒
生姜更好是吃新鲜的，所以每次买生姜的时候可以少买一点，生姜如果没有保存好就很容易腐烂，腐烂后尽量扔掉，吃了对身体是不好的。夏天吃生姜可以多吃些，生姜的药用价值比较高，保健的效果很好，煲汤的时候可以多放点生姜。
仔姜下地窖储存方法？
窖选址与消毒：新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。
生姜入窖摆放：摆放前先在窖底铺-层4～5cm厚的河沙，每平方米竖立2～3捆芦柴或玉米秸秆，方便通风。把分级的生姜按级别集中码放，码放时将生姜竖立排紧，一层姜一层沙，沙厚2～3cm。最上一层姜距离窖顶30cm左右。整个过程要求轻拿轻放，切勿碰伤姜块。
敞窖散热：贮藏初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，所以不要将窖口完全封闭，要保持通风。贮藏初期的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，使姜愈伤老化、疤痕长平，不再脱皮。窖口需放置遮阳物，防止阳光射入。
贮藏生姜对温度的要求很严格。姜喜温暖湿润的环境，不耐低温、不耐凉，10℃以下会受冷害，贮藏生姜的最适温度为15～18℃。窖内温度在20℃以上时要加强通风。
大姜收获后没地窖怎么储存？
1.山洞贮藏，此法价格相对便宜，生姜也能放的更久一些，但是美中不足的是，山洞存很费劲，需要更多的人力，物力。同时需要来回折腾好几遍，费时又费力。这种方法适合劳动力比较充足、有很多人帮忙的情况。
2.冷库贮藏，冷库贮藏虽然成本较高，但是生姜来回倒腾的少了，也不易碎，但是贮藏价格也相对较高，主要看自己能不能接受价格。
大姜储存姜窖的作法？
生姜在地窖的储藏方法
1.窖选址与消毒：新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。
2.生姜采收挑选：贮藏用的姜应该是充分长成的根茎,一般在初霜前收获,避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒,注意避免日晒过度。一般收获后立即下窖贮藏,不能在田间过夜。不能在雨天或雨后收获，否则不耐贮藏。用于贮藏的姜应进行严格挑选，剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块，挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块进行贮藏。
3.生姜入窖摆放：摆放前先在窖底铺-层4～5cm厚的河沙，每平方米竖立2～3捆芦柴或玉米秸秆，方便通风。把分级的生姜按级别集中码放，码放时将生姜竖立排紧，一层姜一层沙，沙厚2～3cm。最上一层姜距离窖顶30cm左右。整个过程要求轻拿轻放，切勿碰伤姜块。
4.敞窖散热：贮藏初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，所以不要将窖口完全封闭，要保持通风。贮藏初期的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，使姜愈伤老化、疤痕长平，不再脱皮。窖口需放置遮阳物，防止阳光射入。
5.渐进覆窖：窖内温度降至15℃左右时，在生姜表层放一层作物秸秆，避免敞窖检查时冷风侵姜。窖口先用秸秆覆盖，随着气温的降低逐渐增加压土厚度，直至压严，必要时还要搭草帘挡风。
6.温度控制：贮藏生姜对温度的要求很严格。姜喜温暖湿润的环境,不耐低温、不耐凉,10℃以下会受冷害,贮藏生姜的最适温度为15～18℃。窖内温度在20℃以上时要加强通风。
7.湿度控制：窖中悬挂干湿温度计，定期检查窖内的温、湿度，将窖内湿度控制在95%左右。湿度低于90%生姜易失水干缩，湿度过高易引发姜瘟。
8.拣出病残姜块：查窖时随时将发霉腐烂的姜块拣出地窖，防止病菌传播。同时将病姜周围的姜块拣出单独存放，并做好消毒处理。
大姜储存冷库和姜窖的区别？
大姜收获后窖藏和冷库储存的区别，主要从成本、管理、品质这三方面来进行分析。
因为姜窖是需要人工挖的，投入成本相对会比较高，而冷库我们直接去租用就可以了，相比之下每斤大姜的储存成本会低一些。
管理上也是有区别的，如果是窖藏的话，大姜收获后再码进去，我们只需控制它的温度和湿度就可以了；而如果是放在冷库里，则会有管理人员帮你去控制温度和湿度，但是冷库储存有一个比较麻烦的工作要做，就是当大姜圆顶结束之后，要进行一次倒箱，这样会增加我们的纸箱、塑料袋，还有人工的成本。
最后是品质的区别，由于窖藏的恒温恒湿环境会更好，所以大姜的品质会很稳定，同时还可以作姜种，发芽率不会受到影响；但是在冷库储存的大姜，它的发芽率或多或少会下降。所以我们要根据自己的实际情况，来选择是进行窖藏还是冷库储存。
保存生姜用粗砂还是细沙？
当然是干的，不然湿沙生姜会发芽的。
生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分，是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜，也是国际市场的畅销货。
生姜的保存方法较多，常用的方法有窖藏和沙藏两种：
窖藏：在初霜降临之前（冬至），当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8—12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1—2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干（或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块），然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内（注意地窖贮前的灭菌和温湿度），姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口，定期翻窖检查。
室内堆藏（沙藏）：选择阴凉、通风的房屋，先在地面铺一层大石子（拳头大小），再用干净的细沙铺6—8cm厚，将选好、消毒好的姜块，顺序地摆放在沙上，铺一层姜盖一层沙，共5—6层，用砖框边，上盖草帘，保持沙的湿润，此法可保存半年以上。
以上，就是生姜放地窖里能放几年，姜在地窖里可以吗放几年的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
