目前，生姜发芽了还能吃么的话题当下热度很高，同样对于生姜发芽了还能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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姜发芽长毛了能吃吗？
不能吃。
生姜长毛了，则说明生姜被霉菌污染，出现了发霉现象，这样的生姜是不能吃的，因为里面含有对人体健康危害极大的霉菌毒素，一旦吃了这种发霉的生姜达到一定的累积量后，会对人体肝脏损伤极大，千万不要误食。
生姜发芽还能吃吗
不建议吃。
虽然生姜生姜发芽不会像土豆发芽一样产生有毒的龙葵素，但其发芽后的营养会出现转移，由块茎部分流失到发芽位置，这样的生姜肉块吃起来不仅没营养，还口味不好，而且发芽的生姜多伴有发霉变质的现象，为了健康安全考虑，还是不吃为好，毕竟生姜价格也不贵，重新买一块好的生姜吃就行了。
生姜发芽能种吗？
生姜是厨房中必备的调味品之一，有时买多了，短时间内吃不完就会长芽。长芽的生姜虽然不影响食用，但营养会大大降低。其实发芽后的生姜还可以种植成盆栽，既可观赏还可食用，一举两得，快来学学吧
将发芽的生姜切成小块，每块上面保留1-2个状芽，然后放在阴凉处将伤口晾干
花盆里装好土壤，更好含有沙土，这样有利于排水，将来种出来的姜大些。
姜种的芽点向上，覆盖5-10cm薄土
浇透水，放在温暖散光处
大约几个星期后，绿色的小苗就长出来了
管理期间，光照不要太强，盆中不要有积水，可以施点有机肥
在秋季霜期到来之前，茎叶枯黄，这时收获的姜成熟得比较好，辣味重，耐贮藏。
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