目前，生姜多久会腐烂的话题当下热度很高，同样对于生姜放多久会腐烂大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
如何种姜多长时间成熟？
生姜种植的时间由温度来决定，在湖南、武汉等地生姜的一般是在每年的四五月份开始种植，而在我国的西北、西南的河谷地带一般在三月份就已经开始播种了。最适宜生姜生长的温度是在二十五到三十度左右，更低温度不能低于十五度，所以你可以根据你所处的区域按照温度的变化来确定种植的时间。
种植方法
选地、选种
生姜可以说是对水分敏感，一般情况下它的抗旱能力不行同时抗涝能力也不行，所以我们选地的时候尽量选择渗透能力较强的沙质土壤，同时也需要靠近水源，这样到时也方便灌溉和排水。至于生姜的选种就是选择健康的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块，并且要仔细观察姜芽是否有生机，没有出现枯萎的状态即可。
播种、密度
播种的时候可以将姜块放在药剂中浸泡十来分钟，然后用沙子拌一下，放在一个较小的空间里然后用塑料薄膜密封起来，一般五天之后就可以进行播种了。在播种的时候按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离进行播种，然后尽量就是将发芽的那一面朝上，这样一排一排的摆过去，摆好之后盖上一层薄土，最后在上面铺上一层稻草即可。
基肥、追肥
在栽种的之后一定施足基肥，一般一亩平均需要有机腐肥三千千克，另外还需加三十千克的钾肥进行辅助。之一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的时候，在农村可以使用粪便兑水进行浇灌，或者是用二十千克的尿素兑水进行喷洒。等到快进入秋天的时候，也就是九月初进行第二次施肥，这次主要是为了让块茎壮大，所以主要施复合肥还有钾肥，肥料用量分别是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候，也就是第二次施肥后一个月，此次施肥的种类与第二次一样，只不过用量减半。
病虫害防治
危害生姜生长以及影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂病一般是在夏季七八月份甚至持续到九月初，发现有发病的植株要及时拔除，并且要将这植株旁边的土壤挖去，以免细菌感染，然后撒上一层石灰，再用土将地填平。斑点病的防治方法是喷洒50％百菌清800倍液，每隔7～10天喷1次。影响质量的虫害主要是姜螟和姜蛆，我们一般使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。
生姜的保质期是多久？
一个月。
坛子保存法。用干净的盆子、坛子或者罐子放入潮湿的沙子，将生姜埋在里面密封，可以保存比较久；
通风保存法。将生姜放在通风阴凉干燥处，可以保存几天，保存时间不长，生姜容易失去水分，覆盖一层稻草或者草木灰保存时间可以延长一点；
地窖保存法。生姜放入干净坛子中密封装好，放入地窖中保存。地窖干燥、阴凉，保存时间较长，但一般家中没有地窖。更好食用新鲜生姜，购买时不要选购太多。生姜保存不当容易腐烂，浪费资源。
姜打成泥放冰箱可放多长时间？
捣碎的生姜本身就破坏了原来营养更容易氧化，容易滋生细菌，最多能在冰箱放置24小时，食物24小时放冰箱后建议不要再吃了。生姜可以放在保鲜里，但是绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。
注意：
一：姜可以放入保鲜层中保鲜，这样可以放比较长的时间不坏，但不是比较好的办法。
二：更好的办法是用干沙保姜是最有效的办法，就是把潮湿的沙放在太阳下曝几天后收起，只要沙不要太湿就行，因太湿容易引起姜发芽，把姜埋在较干的沙里可放长久不坏。
三：姜不能放冰箱冰冻，冰冻后的生姜取出后会变成水样的姜，无法吃食。
姜烂了一块要全扔掉吗？
姜烂了是不能吃的，更好全部扱掉。生姜腐烂以后会产生一种叫做黄樟素的物质，这种物质如果食用以后有诱发癌症的危险，更好別吃全部扱掉。
这种物质在小鼠体会苯乙醇，当它被激活的时候会转化为乙酸，最终成为一致癌，在人体也类似，如果和人体内的氧化剂给，最终就会变成黄樟素。
水培生姜能活多久？
生姜，不适合水培。因为生姜收获后，有休眠习性。一般经过休眠期的根茎（姜块）在16～18℃以上，才能发芽。由于姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。
生姜，适合土层深厚，疏松肥沃的壤土或沙壤土栽培。在生长期间土壤过干、或过湿，均对姜块的生长不利，都容易引起姜块腐烂。故不适合盆栽，也不适合水培。
怎样辨别姜坏没坏？
一、生姜是否变质辨别方法： 好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。 变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以吃了。 二、生姜变质的原因： 生姜在腐烂过程中，要发生一系列的化学变化，其中有一种有毒物质-黄樟素，是一种毒性很强的有机物，它可使肝细胞变性，即使摄入量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害。因此腐烂生姜应该丢弃，不得食用。 三、生姜的保存方法： 为了使鲜姜不易腐烂或干缩，可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子，然后把鲜姜埋在沙子里面，并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤，也不可过少。
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