目前，生姜出的芽能吃吗的话题当下热度很高，同样对于生姜出了芽能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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姜去芽能吃吗？
能吃。
学名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有 *** 性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形
姜长丝能吃吗？
那肯给是不能吃的，生姜是中餐中最常见的调味品，尤其是在做各种荤腥食物的时候更是必不可少。众所周知，土豆发芽后是绝对不能吃的，这是因为土豆在发芽之后，芽眼里会产生一种叫做龙葵素的物质，而这种物质属于神经毒剂，影响人体健康。
淹姜牙子发黏了还能吃吗？
可以吃,姜芽其实就是嫩姜,和土豆不一样,是没有毒的,而且没有老姜的辛辣,也不会因为纤维粗而吃得满口是渣.有专门用姜芽炒的菜,像姜芽肉片,姜芽烧鸭等.生姜大蒜受潮以后会发芽，产生的芽是没有毒的可以吃。同时芽中的VC要比原来的高，对补充VC有好处。而且芽的作用和原来没有变化，蒜的芽能软化血管，姜的芽可以调理肠胃。对于不能吃蒜姜的人可以适当吃一些芽，因为芽的味道没有原来的重，比较容易接受。
生姜有芽的好还是无芽的好？
买老生姜时还是无芽的生姜好。因为无芽的生姜应该是比较新鲜的，也就是说是当年生产出的生姜。当年生产出的姜姜味比较浓厚，姜片也很薄，这样在用的时候很容易切片。平时家里做鱼时应该用老生姜。如是腌制吃就得选出芽的嫩生姜，这样好吃。
嫩姜芽能种吗？
能。
姜发芽了也可以种植,将芽点的部位朝上,种植到土壤中,提供通风、阴凉的环境,等待其生根,大约几个星期后,绿色的小苗就长出来了。光照不要太强,盆中不要有积水,可以施点有机肥,姜的根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味,可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
仔姜有点变色还能吃吗？
姜变绿了发芽了都是能吃的。它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素，对身体有害。恰恰相反姜变绿了会产生对身体有益的物质。
这是因为生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因此说变绿的生姜是可以食用。大家要注意：生姜变绿发芽都可以食用，但是如果发霉了就会对身体产生有害的物质，请千万不要食用。
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