目前，生姜成熟的样子的话题当下热度很高，同样对于生姜长成什么样子就成熟了大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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姜多久成熟？
生姜的收获时间要看具体收哪种，它分为娘姜，嫩姜和老姜三种，收获时间不同。其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之间收获，此时是它的生长旺季，采收会影响生长和产量，因此不建议此时收。
嫩姜是在九月到十月上旬收，这时的姜块辣味少，水量多，且已经很膨大。老姜是在11月上旬收，已经完全成熟，注意不能收的太晚，否则会冻伤。
姜什么时间出最合适？
生姜一般在9至11月份成熟收获。生姜在生长中，可根据市场需求及生姜生长情况进行收获销售。
一般在当地初霜来临之前(北方10月下旬，南方11月上旬)，地下根茎组织充分成熟已充分老熟，地上茎叶还未着霜时应及时收获。要选晴天挖收，一般应在收获前2～3天浇一次水，使土壤湿润。若土质疏松，收获时可用手将生姜整株拔出;若土壤紧实，可用镢整株刨出，轻轻抖落根茎上的泥土，将茎秆自茎基部折下或用刀削除，清除须根和肉质根，保留2厘米左右的地上残茎，摘去根，不用晾晒即可贮藏，以免晒后表皮发皱
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