目前，做蒸菜的方法窍门的话题当下热度很高，同样对于做蒸菜的步骤大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
清蒸鲈鱼正确做法妙招姐？
1.新鲜鲈鱼洗净，鲈鱼背部两侧切开
2.鲈鱼放盘子里倒入料酒抹匀去腥
3.盘子底部放上三段大葱段，鱼放葱段上，鱼肚子里放上姜片葱段去腥，背部也放上姜片腌制一会儿
4.锅中加水烧开，水开后放鲈鱼蒸，，蒸八到十分钟就好了
5倒去盘子里蒸鱼的汤水，葱段姜片去除，葱姜红辣椒切丝，水里搓洗干净均匀放鱼上
6.起锅烧油，油热均匀泼在三丝上，再在盘子两侧倒去蒸鱼豉油，蒸鲈鱼就做好了
清蒸虾米的做法窍门？
一碗刚煮熟的米饭（更好是白米饭）+一勺蒸虾米，我敢肯定，5分钟都不到你的碗里已经没饭啦??
用料
虾米20克蒜2瓣葱一点点大喜大半勺辣椒面1勺
蒸虾米的做法步骤
步骤 1
把虾米放在碗里（虾米一定要选择好的，一般看一下颜色，不要选颜色发黄的）
步骤 2
放水泡一下
步骤 3
准备好蒜末和葱花
步骤 4
虾米控水放入空碗里
步骤 5
放入葱花+蒜末
步骤 6
半勺大喜大（牛肉粉）
步骤 7
1勺辣椒面
步骤 8
送到蒸锅里，蒸15分钟
步骤 9
蒸虾米就完成啦
步骤 10
一口白米饭+1小勺虾米 好下饭
步骤 11
一口连着一口
钱鱼清蒸做法？
金线鱼1条，白萝卜250克，香菇25克，盐、鸡蛋清、鲑鱼卵各适量。
做法
金钱鱼去头、骨，取肉，加盐腌约10分钟。香菇用清水泡软，切薄片。
白萝卜加盐，用果汁机打成泥，取出沥去盐水，加入鸡蛋清、香菇片拌匀。
金线鱼肉上覆上萝卜泥，一同入蒸锅，大火蒸至鱼熟，取出，再以鲑鱼卵点缀即可。
清蒸虾爬子吃法窍门？
主要材料：虾爬子，盐
做法：
1.戴塑胶手套，用软毛刷把虾爬子清洗干净，清洗终点站是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，要不然手非常容易刮伤哦）
2.清洗后，用冷水清洗二遍，控净化水预留。
3.撒1汤勺的盐，滚动至匀称遮盖虾爬子表层（还可以不加盐，可是加盐后味儿更强哦）
4.放进炒锅，水开上汽汽车后蒸5-10分钟就可以（5分鐘较为细嫩，10分钟比较健康安全性）
以上，就是做蒸菜的方法窍门，做蒸菜的步骤的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
