目前，蒸散散的做法窍门的话题当下热度很高，同样对于散散怎么蒸大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
酱油蒸荷包蛋怎么做更好吃？
原料：鸡蛋一枚、温开水适量、酱油少许，香油少许。
做法步骤：
第1步、碗中打入鸡蛋，顺一个方向使劲搅，打的散散的。
第2步、碗中加温开水，继续搅拌均匀。
第3步、锅中加水，放入打好的鸡蛋隔水蒸十五分钟。
第4步.关火，取出蒸好的鸡蛋，小心烫手。
第5步.淋入少许酱油，香油。
用黄米面蒸年糕的具体做法？
主料：黄米面750g、金丝小枣200g
辅料：开水750ml
黄米面放入盆中。
黄米面和开水比例1:1，倒入开水用筷子搅拌。
搅拌成散散的面疙瘩。
用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。
不粘盘里刷油。
放入煮过的金丝小枣。
静置后的黄米面已经很湿润。
先往盘里铺上一层黄米面，厚度盖住枣就可以。
铺上一层金丝小枣。
第二次铺上一层黄米面，高度和不粘盘平。
1蒸锅加凉水，把年糕盘放入蒸锅，大火蒸30分钟。
1蒸好的年糕拿出凉凉。
1从不粘盘里取出完整的年糕。
晒干的白蒿能蒸着吃吗？
可以的。 材料：白蒿一份、白面粉适量、玉米面粉适量、盐一丢丢、蒜末少量、葱花适量。
白蒿清洗干净，用清水浸泡十分钟。
捞出控水，水份略干。
白蒿盛放盆中，倒少量油拌匀，倒油是为了防止白蒿蒸的时候粘连。
白面粉和玉米面粉2:1。
往白蒿里适量加一丢丢碱面，是为了达到让白蒿更加色泽味道鲜美。
把面粉加进去搅拌均匀。
确保使每一根白蒿都均匀裹上面粉，这一步挺关键的，面粉只要均匀裹住白蒿就行，抖起来散散的。
白蒿放蒸锅里铺平抖散开始上蒸。
水烧开后蒸大概十分钟左右就好了。
把白蒿取出放盆里再用筷子抖散。
1加蒜末、葱花、盐。热油浇上。
1把白蒿搅拌均匀，即可食用。
为什么用纯净水蒸不成鸡蛋羹？
因自来水过滤成纯净水后，其中不含或者微量含有矿物质的，在生产过程中由于已经除去了它的阴阳离子，导致纯净水纯度太高，而蒸鸡蛋羹主要是依靠水里面的阴阳离子，因此不能够完成絮凝沉淀的过程，所以用纯净水蒸鸡蛋羹以后就变得散散的了。 蒸鸡蛋羹其他注意事项
不宜用生水 加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
不宜用热开水 不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。更好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大 由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
小孩做年糕怎么做好吃又简单的方式？
用料
大米粉 200g
糯米粉 30g
南瓜／红薯／紫薯／紫山药／绿叶蔬菜…… 100左右（可根据面粉吸水性自行调节）
儿童版年糕的做法
大米粉和糯米粉混合
蔬菜泥蒸熟，我用的南瓜和红薯，所以是黄色的
用料理机把蔬菜打成可流动性的南瓜泥，然后倒入米粉内，更好分次加入，面粉的吸水性不同要加入的量也不同
捏成散散的粉粒状
薄薄的铺在蒸布或盘子里上锅蒸十分钟左右，中大火
蒸好的粉与色拉油混合捏成团，多捏一下，再用擀面杖擀压，擀的越久越劲道，我差不多15分钟
用模型压出图案
剩下的边角余料很难再混合揉压均匀，干脆就剪小，虽然难看了点凸^-^凸
放冰箱冷冻保存两三个月没问题，吃就拿出来，煮面的时候，或者做甜羹的时候，再过些和水果一起……想怎么吃怎么吃
馒头蒸出来很硬是什么原因？
原因:
1.发酵时间过长的原因 发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”,抓起来散散的,这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头,面团发酵根据温度不同时间也不一样
2.和面用水的原因 放了发酵粉的面粉,和面时要用温水和面。温水能保证发酵粉充分融化
3.蒸馒头时放入时间的原因 蒸馒头的时候不要等水完全大开,这样外面猛地受热,内心还是凉的
4.馒头蒸熟着急拿出的原因 蒸熟之后不要着急把盖子打开,内外温差过大,也容易造成馒头变硬。
扩展资料：
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
以上，就是蒸散散的做法窍门，散散怎么蒸的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
