目前，预制菜优点缺点的话题当下热度很高，同样对于预制菜的缺点大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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中国菜现做的好还是预制的好？
各有优缺点。
现做是指现场 *** 的新鲜菜。
所谓“预制菜”就是预前将所要 *** 的菜和料配备包装好，消费者拿到商品只需要开火简单炒制就可以吃到美味的家常菜。预制菜简化了繁琐的备菜和烹制步骤，融合了口感与营养，既迎合了快节奏生活方式的需要，又契合了餐饮企业降本增效的诉求，预制菜无疑具备广阔的发展前景。
预制菜属于哪类食品类别？
属于餐厅工业化加工和自助便利烹饪食材类别，这种预制菜现在非常的多，也比较省时省力，口味有的还是大厨的配方，如果不会作饭的话是比较适合的选择。现在基本上有很多餐厅倾向于在出餐时使用这个预制食材，一个是降低人工成本，一个是提高效率，还有保证一定的口味稳定性。
用预制菜做外卖怎么样？
所谓预制菜、半成品菜，是指已经在工厂洗好、切好、搭配好甚至已经做好了的菜式，然后采取冷冻或真空包装保存，消费者购买回来后只需要加热，或通过预制菜包装里的料包组合进行简单的烹饪，短时间内就能做出的菜品。2021年的春节对小林来说是特殊的，响应就地过年的号召，她和几个朋友一起搭伙吃年夜饭。“说好一人出两个拿手菜，结果带来了一堆外卖。”
以上，就是预制菜优点缺点，预制菜的缺点的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
