目前，预制菜竞争优势的话题当下热度很高，同样对于预制菜的优势大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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中国菜现做的好还是预制的好？
各有优缺点。
现做是指现场 *** 的新鲜菜。
所谓“预制菜”就是预前将所要 *** 的菜和料配备包装好，消费者拿到商品只需要开火简单炒制就可以吃到美味的家常菜。预制菜简化了繁琐的备菜和烹制步骤，融合了口感与营养，既迎合了快节奏生活方式的需要，又契合了餐饮企业降本增效的诉求，预制菜无疑具备广阔的发展前景。
用预制菜做外卖怎么样？
所谓预制菜、半成品菜，是指已经在工厂洗好、切好、搭配好甚至已经做好了的菜式，然后采取冷冻或真空包装保存，消费者购买回来后只需要加热，或通过预制菜包装里的料包组合进行简单的烹饪，短时间内就能做出的菜品。2021年的春节对小林来说是特殊的，响应就地过年的号召，她和几个朋友一起搭伙吃年夜饭。“说好一人出两个拿手菜，结果带来了一堆外卖。”
预制菜生产工艺标准？
预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节加工而成的成品或半成品。
预制菜主要包括即食、即热、即烹、即配四种类型，目前，市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。
以上，就是预制菜竞争优势，预制菜的优势的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
