目前,有做芽苗菜成功的吗的话题当下热度很高,同样对于芽苗菜到底能不能做大家又了解多少呢?今天,不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录:
关于种豆芽过程的心得体会与收获?
首先要清理挑拣不好的豆子,清洗干净,用的盆子一定要干净,不能有油的痕迹,更好用洗洁灵清洗一下。
都准备好了,可以把豆子放盆子里,用烧开的开水烫一下,放凉了,在倒在盆子里,上面盖上一层布,放在比较暖和的地方,记得每天早晚必须过水,过几遍水后吧盖布继续盖好,如果可以可以在上面压一个重物,可以让芽更粗壮一些
*** 豆芽苗的做法?
市场上的黄豆有各种各样,发豆芽适合用那种当年产的本地小黄豆,小粒黄豆出芽率高,健康饱满,明显有破损、干瘪和虫眼的不要,太大粒的也不行,出芽率会很低。
选个透气的器皿
发豆芽的器皿五花八门,有用笼屉的,有用洗菜篮的,还有用塑料瓶、烧水壶、陶盆等。不管用什么东西发,只要满足透气、透水、不透光都是可以的,有条件的花友们选个盆底有孔的,塑料瓶没孔可以自己戳几个孔。
盆底有孔有助于每天排水,不然豆子会臭,但是如果没有孔,要注意控制水分,做到潮而不湿就可以。
泡水催芽
先把黄豆洗两遍,然后放在盆里加温水泡,从23点泡到第二天上午7点,第二天把水倒掉,可以看到黄豆已经胀破了,有些芽点都冒出来了。
捂芽
黄豆发胀以后,先用清水洗一遍,沥干水,找一个带孔的、透气透水的塑料盆或其他容器,在盆底铺一层无纺布,把黄豆平铺在无纺布上,上面盖一层湿布,每隔3小时淋一次水,保持潮湿状态。
需要注意的是,每天用清水把黄豆洗一遍,不然时间长了豆芽会发黏。
把盆放在阴凉的地方,豆子不要见光,也别在明亮的室外或灯光下打开看,豆芽见光了会发红,每天大概淋水3~4次,等到四五天以后,豆芽长得又粗又嫩的时候就可以收获啦!
因为黄豆是泡过的,所以发芽的速度是很快的,快的3天就能发好,前提是室内温度不能太低,20~25度左右是更好的,豆芽的长短,可以根据自己的喜好来采收。
总结一下,发豆芽能不能成功,有三点很关键,一是豆子要健康,二是盆要透气透水,三就是不能见光,有些花友挑的豆子不好,还用大铁盆捂着,长时间不换水,结果豆子都臭了芽还没长出来!
我想做豆芽来卖,如何简单 *** 豆芽?
钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗)。天天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品。以上的方法适用于家庭发绿豆芽。
发黄豆芽 黄豆放入温水中浸泡12小时。 将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方。 每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上。 这样从开始,24小时后应该就有芽钻出来。3-4天就可以吃了。注重室内温度,冬天要有暖气。
基本条件:容器要彻底去油(否则轻易造成豆芽腐烂);豆类要选择存放时间短的(存放时间长的不轻易出芽)。方法:用温水将干豆浸泡至饱满(12小时换水一次);浸泡好的豆放在能够透气的容器中,上部用湿布盖好;天天用温水浸泡两到三次;数天后可以食用。注重事项:发豆芽期间豆芽要远离油烟,环境温度在15℃~30℃(温度影响发芽速度)。祝你成功!
怎样做豆芽?
工具:差不多大小的镂空筐与盆各一个,纱布两块,稍厚重的空碗一只
1.将干黄豆泡8个小时以上,让它喝足水
2.镂空筐与盆各一,筐放入盆中大小正好贴切为更好,盆不要太大,能让黄豆够喘气的就好
3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面
4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上
5.上面再盖上另一块湿的纱布
6.最后再在上面压上稍重点的碗,重力可以让豆芽发的更粗壮
7.每天都要给豆淋水3--6遍,也就是要保持豆的湿润度
8.淋完还要继续用湿的纱布盖好,稍重点的碗压上
9.到了第五天,边角的豆芽都已经长出,而且也已经有根了,可以吃了 自发豆芽成功须知: 黄豆瓣变绿是因为光合作用,也就是在发的过程中见光了,所以见风又见光是导致豆瓣变绿的主要原因。发豆芽的过程中盖黑色的湿布或者厚一点的湿布,豆瓣就不会变色。 做豆芽更好是用底部带眼的花盆更好,目的是既能让豆芽上下通气,还能遮光避风,那样豆芽的长势会更喜人。 每天都要给它多次的冲水,保持湿润,但不要总让它泡在水里。还有就是冲水时,尽量的不要翻动黄豆,这样豆芽生长时就会统一的在下面的纱布上扎根,长的齐刷刷的,烹饪时也好去根! 在盖黄豆的纱布上压重物,是为了让豆芽发的更粗壮,不压豆芽会长的非常细! 冬天做黄豆芽要有适当的温度,必须保证22--25°,当然温度越高,出芽越快,做成能吃的黄豆芽越早。
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