目前，油炸小吃大全的话题当下热度很高，同样对于油炸小吃大全窍门大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
东北炸四样都是什么？
之一个就是北方人们很熟悉的炸糕了作为北方部分地区的主食
第二个就是炸油饼，这在很多地方是没有的，
第三个就是炸丸子，炸丸子在北方是有素和荤之分的，我们家一般是选择萝卜馅料的，然后也有肉馅料的，
最后一个就是炸酥菜，一般来说酥菜是和丸子一起出锅的，而且因为里面有肉丝，所以酥菜深受小孩子的喜爱
五花肉除了能炸扣肉还能炸什么？
五花肉除了能炸扣肉，还可以炸美美的小酥肉哦！五花肉去皮洗净切条，放适量的盐，胡椒粉去腥，放适量的红薯粉，打入几颗鸡蛋，搅拌均匀，油开后用中小火慢炸，外表金黄捞出，待油温上升，入锅复炸几秒捞出，这样的小酥肉，外焦里嫩，吃的时候可以根据个人喜好撒上烧烤料，味道不错。
什么鱼炸着好吃？
什么鱼炸着好吃，对于一个我这样的吃货来说，都很好吃啊。不管是带鱼、小黄鱼和鱼块都是不错的美味，接下来呦呦美食分享一道菜，希望您喜欢：
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主料
小黄鱼
辅料
油、料酒、盐、面粉、花椒粉、玉米淀粉
步骤
1.将小黄鱼内脏和鱼腮去除，清洗干净。
2.放入盐、料酒抓匀腌制片刻。
3.面粉、花椒粉、玉米淀粉搅拌均匀，加水调成面糊。
4.将腌好的小黄鱼，放入面糊中挂糊。
5.锅内油温5~6成热，依次放入沾了面糊的小黄鱼，炸至金黄。
6.撒点孜然辣椒面，开始享用。
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