目前，生鲜店利润的话题当下热度很高，同样对于生鲜超市利润点在哪里大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
生鲜店利润和风险？
①人员风险：采购需要有一定的专业经验，专业的采购人员可以保证采购到的菜足够新鲜、健康。好的议价能力可以有效降低进货成本，以及采购后的运输、存储等等，可以减少采购环节可能造成的经济损失。
②市场风险：生鲜价格根据不同季节、天气都可能造成波动，进货价低可以提高盈利水平，进货价高，会提高进货成本。更高的价格会降低消费者的购买欲望，进而影响店铺的销售额。
③自然风险：生鲜行业受自然风险影响比较高，比如：极寒、极热、大雨、传染病等等，会对采购、价格、销售带来很大影响，而且这种情况人力无法抵抗。
县城开生鲜生活超市利润咋样？
县城里面开个生鲜生活超市利润是可以的，首先要选好位置，位置的好孬人员居住流动的多少对生意的好坏有很大的关系，只有人口居住集中才能有更多的消费。
再者就是看这个地方的人员的消费水平了。消费水平高的小区生意也肯定会好做。还有就是超市的服务态度也是创造利润的关键。
生鲜蔬菜超市有多大利润？
利润都是比较低的，一般就是有20%左右。
至于为什么，蔬菜是顾客餐桌的每餐需求，属日频刚需，特点是需求分散、保质期短、易损易伤。蔬菜在超市的销售数量多，但客单价较低，为了满足餐桌需求，毛利贡献居于中下游水平，但这并不代表蔬菜不能盈利。作为民计民生的基础产品，顾客每天要吃菜，超市必须保证留给蔬菜一定的占比，但面积往往有所限制，这就要求企业要做好商品的选择，这关乎采购、门店陈列、损耗以及促销等一系列环节。那么蔬菜的商品构成管理是什么？拿蔬菜来说，占多大面积？卖哪些品种？目标消费人群的特点是什么？如何促成他们购买？销售数据如何？这些问题都是品类构成管理的一部分。结合顾客需求和销售数据，相应地扩大、缩小陈列的品类、品种及其面积，这就是管理。品种构成、需求构成、销售构成、陈列构成共同对销售以及毛利产生影响。当前，许多超市的经营、管理者缺乏商品构成的概念，但是对于生鲜尤其是蔬菜这类与季节、气候、时段存在密切关系的商品来说，做好品类构成管理是不可逃避的现实，用最小的SKU数实现更大的销售是每个经营者的目的。
生鲜超市的利润一般有多少？
生鲜超市的利润有40%左右。
如果开一家200平方的生鲜超市，选址在小区门口，每天的营业额6000多块钱，进货成本大约3800元，毛利有2000多元，扣除房租和人工费用，老板可以挣到1300多元，每月有几万块，算起来也是非常可观的，基本上没有什么风险，
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