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沈阳四大坛肉哪家好吃？
位于沈阳合作街上的周家旺角坛肉馆，凭着他家15块钱一份的坛肉爆火，这家店很小，只有4张桌，大部分人都在店门外的小桌吃拼桌吃。
他家的一份坛肉量很大，味道让人惊艳，肉质很嫩，稍微一碰，这坛肉就不停地抖动，口感也是相当不错，吃到嘴里肥而不腻，入口即化，咸淡适口，香味浓郁，有浓浓的酱香味，吃过不口干，很少能吃到这么好吃的坛肉。
沈阳街边凉皮做法？
1．洗面。按1公斤面粉，加水500克的比例调制成面团，静置30分钟，用水洗面筋，用水量为面粉用量的2倍。洗涤时用手反复揉捏面团，使淀粉充分溶出，蛋白质即形成网状结构的面筋。面筋经反复揉捏洗涤，形成结构疏松，孔隙明显，富有弹性的团状。为增加面筋的弹性和强度，可在和面时加入10—15克精制食盐。
2．蒸面筋。将洗好的面筋用手压净水后取出，放人笼屉内铺平，蒸半小时即熟。1公斤面粉可生产200克面筋。
3. 制皮。在炉上放置口径较大的锅加水烧开，放人旋子（直径30厘米），将洗出面筋后的淀粉乳搅匀，取适量倒人旋子内转动，使淀粉乳平摊均匀，不留漏孔，当淀粉乳由白色变成淡黄色无白点时，取出即成。在加工好的凉皮表面刷上一层食用油防粘连，一层层叠放好。
食用时，将凉皮和面筋用刀切成条状，加上熟绿豆芽和调味料。每小碗凉皮（约250克）加入适量蒜汁、食盐、醋、香油、辣椒油、味精、芝麻酱等调匀即可食用。
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