目前，净菜是半成品吗的话题当下热度很高，同样对于半成品净菜是什么大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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净菜消费的群体主要是？
生活方式的改变，为生鲜零售的发展带来了挑战和机遇。随着生鲜消费客群分层，在做生鲜零售时，已经不可能能用一种模式服务好所有的消费群体，因此需要清楚自己的主力客群对象。分析当前的家庭消费结构，我们可以将消费客群分为三类。
之一种是年轻父母，这也是中间客层。有了孩子后，在家吃饭的刚需、对孩子营养的关注、忙碌的生活节奏、下降的买菜烹饪技能，促使了他们对生鲜零售的选择有明显的偏好。
一是社区生鲜购物是趋势，可以节省时间；二是对净菜、半成品、熟食等需求增加，降低做菜的便利性和简单性；三是对生鲜标准化和有机生鲜的需求高，对食品安全更为关注。钱大妈、百果园规模的不断扩大，正是符合了中间客层的消费需求。
第二种是中老年的传统客层。这一群体的消费习惯普遍难以改变，采购生鲜时有价格敏感和社交需求的需求。因此，传统的农贸市场和超市，在未来15年内依然是他们的生鲜购物渠道。
第三种是单身、无孩小夫妻的未来客层。他们购买生鲜的频次低、渠道不稳定也没有忠诚度。在采购产品中，对水果、蛋奶和熟食更为青睐。相对于生鲜零售，便利店和餐饮更为这类人群选择。
预制菜和净菜的区别？
预制菜：
是指经过洗、切、搭配等预加工的成品或半成品菜，厂商通过中央厨房提前把菜加工好，然后再采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，进行售卖。
净菜：
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。
工艺流程:新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
优势：
1.蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。
2. 干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。
毛菜与净菜区别？
毛菜泛指没有加工过的从农产地之一时间运输过来的新鲜蔬菜，而净菜则是指经过工厂简单加工的半成品蔬菜。
毛莱和净菜最直接的一个体现便是两者在价格上的差异。由于额外的加工，净菜整体上的价格一般要高于毛菜10%到20%，如果按元为单位来计量，大概每斤菜都要贵上1元或者2元。
以上，就是净菜是半成品吗，半成品净菜是什么的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
