目前,即食预制菜的话题当下热度很高,同样对于即食预制菜品牌大家又了解多少呢?今天,不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

即食预制菜(即食预制菜品牌)

导读目录:

嗨锅是什么?

嗨锅是上海梅凌餐饮管理有限公司的母公司所持有的品牌。目前集团拥有自热火锅、自热煲仔饭、自热便当、粉、面、粥、煮面、预制菜、炒菜酱、牛排、水饺等26个品类产品矩阵。涵盖自热、冲泡、快煮、即食、电磁、微波等中式餐饮。听说自嗨锅和电影还有游戏很配哦。

ak糖更大添加量?

高甜度:是蔗糖的200倍。GB 2760-2011(更大使用量g/kg):风味发酵乳0.35g;以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(仅限乳基甜品罐头)0.3;冷冻饮品0.3;水果罐头0.3;果酱0.3;蜜饯类0.3;腌渍的蔬菜0.3;加工食用菌和藻类0.3;熟制坚果与籽类3.0;糖果2.0;胶基糖果4.0;八宝粥罐头0.3;其他杂粮制品(仅限黑芝麻糊和杂粮甜品罐头)0.3;谷类和淀粉类甜品(仅限谷类甜品罐头)0.3;焙烤食品0.3;餐桌甜味料0.04份;调味品0.5;酱油1.0;饮料类0.3(固体饮料按冲调倍数增加使用量);果冻0.3(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)。

gb10136是什么食品等级?

动物性水产制品是指以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品。现行动物性水产制品食品安全国家标准为GB 10136-2015,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品及其他动物性水产制品,不包括动物性水产罐头制品。

调理肉制品什么意思?

调理肉制品,又称预制肉制品,预制肉制品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后,再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种,在低温条件下贮存、运输、销售,需烹饪后食用的非即食食品。

调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售,食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。由于调理肉制品预先经过处理,食用前仅需进行加热处理即可,加之种类繁多、营养美味,因此备受消费者喜爱。

调理肉制品按不同的贮存条件可分为冷藏调理肉制品(0-4℃贮存)和冷冻调理肉制品(-18℃以下贮存)。冷链是保证其产品品质的重要条件,消费者在购买时,应尽量选择冷链系统较为健全的大型商超、农贸市场,避免购买过多汁液渗出的冷藏调理肉制品,以及解冻变软、包装袋中含较多冰霜的冷冻调理肉制品。

gb10136标准要求?

GB 10136-2015 是食品安全国家标准 :动物性水产品制品。

该标准适用于动物性水产制品。

动物性水产制品:以鲜、冻动物性水产品为主要原样,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品,预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,不包括动物性水产罐头制品。

即食动物性水产制品:可直接食用,无需进一步热处理的动物性水产制品,包括即食生制动物性水产制品和热制动物性水产制品

食品生产许可分类目录?

新修订的《食品生产许可分类目录》包括了粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品等32大类,与前一版的《食品生产许可分类目录》在“食品、食品添加剂类别”这一项上没有变化。

但是,在类别编号、类别名称、品种明细、备注等方面都有调整。其中,在类别名称方面的调整有:调味品中增加了“食盐”类别;饮料中将“瓶(桶)装饮用水”改为“包装饮用水”,“茶(类)饮料”改为“茶类饮料”;茶叶及相关制品中取消了“边销茶”的类别;水产制品中由原来的“非即食水产品”、“即食水产品”两个类别调整到“干制水产品”“盐渍水产品”“鱼糜及鱼糜制品”“冷冻水产制品”“熟制水产品”“生食水产品”“其他水产品”7个类别;细分了保健食品,由原来的一类变成“片剂、粉剂、颗粒剂、茶剂、硬胶囊剂等18个类别。

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