目前,成品早餐批发市场的话题当下热度很高,同样对于成品早餐批发市场厦门集美大家又了解多少呢?今天,不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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一般的商店买什么当早餐?
当然是牛奶喝面包了!又方便又有营养!牛奶含有丰富的蛋白质和氨基酸!可以补充人体一天的能量,也可以让人产生饱腹感,既美容又养颜,一人一天补充250克的牛奶就足够了,当然面包都是膳食纤维做的,也是粗粮加工而成!也让人产生饱腹感,既方便又实惠,面包可以选择黑麦面包,喜欢吃甜的也可以选择夹心面包,我很喜欢吃紫米面包,很有营养,对身体很好,还有一些吐司面包,在加点番茄酱味道好吃极了!还有些南瓜面包,各种各样的面包,都很方便实惠,
什么早点生意好做?
1. 手抓饼
手抓饼的做法很简单,在网上先提前买一些成品的手抓饼,有人要买的时候,摊主就会拿出来一张把饼放在铁板上稍微煎一煎,然后磕鸡蛋,把饼盖在鸡蛋上,让鸡蛋和饼粘在一起,再刷上一层棕色的酱和红红的辣椒油,上面再放几个生菜叶子和火腿就大功告成了。早餐吃个手抓饼,主食有了,才有了,就连肉也有了,可谓是营养均衡,好吃不贵,怪不得每次老板的摊位都被堵得水泄不通呢。
早点摊上卖的最红火的几样小吃,让老板赚的满盘金钵,简单又好做
2. 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼和手抓饼的区别就是一个是圆形,一个是方形,一个鸡蛋在饼外边,一个鸡蛋在饼里面。做鸡蛋灌饼时,灌饼遇热会膨胀起来,然后摊主用筷子把饼戳个小洞,再把提前搅匀的鸡蛋液灌进去,这样每一口香香脆脆的饼里面都有鸡蛋的口感和营养,其他步骤基本保持不变,也是放生菜、火腿,以及刷酱等。当然,还有的人会选择在饼里面多加一小包辣条,顿时就让鸡蛋灌饼的美味程度更上一层楼了。
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3. 煎饼果子
“要要切克闹,煎饼果子来一套”这两句火遍大江南北的歌词应该很少有人没听过的吧。煎饼果子又叫煎饼馃子,是天津、山东、河北等地的著名小吃,但是现在在全国各地的小摊中都能见到他们的影子,可见他们的传播速度与范围有多快多广。
煎饼果子的面最开始是绿豆面,但是随着时间推移,现在又有很多种不同的口味,比如黄豆面、黑豆面等等。烙熟的面有种焦香,再抹上辣椒油和酱汁,放上几片翠绿的菜叶子,酥脆的炸馃箅,一点咸菜,就能引得人口水直流。
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4. 包子
如果上面的3种早餐还有做的过程,那么包子可以说是最快捷,不用等的早餐了,直接让老板把包子给装一下即可走人,尤其适合上班快迟到的人。包子比较常见,如果想要生意红火,除了味道要好,口味也要多才是正道理,比如说比较常见的豆腐包子、香菇包子、粉条包子,还有最最基础的肉包子和素包子等等,这么多种口味总有一款适合赶路的上班族。
与包子适合搭配在一起的就是各种各样的粥或者牛奶了,虽然便捷,但是营养也很丰富哦。
口袋饼哪里有卖?
口袋饼是一道属于烘培面点,主要原料为发酵面团、生菜叶、鸡腿、黄瓜、胡萝卜、土豆、火腿或者是各类蔬菜,炒至也可以生拌也可,加入其中就可以食用的饼。 口感筋道暄软不失弹性,我喜欢用它做早餐! 一次可以多做一些,放冰箱冷冻,吃的时候烤箱加热即可。
一、口袋饼抱照烧肉
主料:面粉250克 发酵粉2克 砂糖3茶匙 鸡腿2个 里脊肉80克
辅料:生抽2茶匙 老抽半茶匙 耗油1茶匙 猪油1.5茶匙 鸡汤半碗 胡椒粉1小撮 五香粉1小撮 葱1克 姜2片 柠檬汁数滴
*** 工艺:
1.260克面粉中加入2克盐,发酵粉2克,砂糖3克揉成面团?
2.加入15茶匙猪油,在进行揉面。
3.揉至猪油略微吸收,面团表面还有一点猪油,盖上保鲜膜进行发酵。
4.发酵面团的时候,开始准备鸡腿,里脊肉,葱,姜。
5.鸡腿去骨,里脊肉切片,用刀背轻轻拍松散。
6.加入生抽1茶匙,老抽半茶匙,砂糖1茶匙,胡椒粉1小撮,五香粉1小撮,米酒1茶匙,柠檬汁几滴,蜂蜜1茶匙。
7.用手揉捏一会,让料汁更均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制片刻。
8.面团已经发酵完成了。
9.取出面团排气,分割成等量的剂子。
10.剂子收圆。
11.擀成长蛇状。
12.擀完所有的饼,醒面15分钟。
13.10分钟后预热烤箱230度,烤盘也要一起预热。
14.烤箱预热后,快速的放入饼胚,合上烤箱门,烤5分钟后,看上色的程度,我烤了6分钟。
15.烤饼的时候就开始煎肉,肉定型后放入1茶匙生抽,1茶匙砂糖,耗油1茶匙,胡椒粉适量,2克盐,鸡汤半碗,也可以用清水代替,盖上锅盖闷煎5分钟,收尽汤汁。
16.顺便煎两个鸡蛋。
17.金黄色的饼,出炉后用保鲜袋连同盘子一起包起来,就不会变干硬。
18.照烧鸡腿肉!
19.可以加入煎蛋,可以加入鸡肉。
20.成品图
二、鲜蔬北极虾口袋饼
主料:飞饼2—3张 北极虾适量 黄瓜适量 大叶生菜适量
辅料:红彩椒适量 大喜大海苔脆适量 橄榄油适量 蛋液适量 白芝麻适量
*** 工艺:
1.取飞饼皮一张。对半切成两份。在其中一份上抹少许橄榄油,有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。
2.用叉子沿着有弧度的一边按压,使两层饼皮边缘粘合。(直边不需压花)。依次做完其他饼皮,并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液,撒少许白芝麻。烤箱预热,200度烤12分钟即可。
3.取北极虾适量(提前在冰箱冷藏解冻),去头部备用。准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。将黄瓜洗净切成条状,彩椒洗净去蒂切丝,生菜洗净淋干水分,海苔脆剪成条状备用。
4.锅中水烧开后,放入北极虾。稍过滚水后捞出,放凉后去壳(随个人喜好,可不去)。取出烤好的口袋饼,将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可
以上就是口袋饼的 *** 工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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