目前，餐饮节约方案及标准的话题当下热度很高，同样对于餐饮节约方案十条大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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厉行节约反对浪费12条措施？
《党政机关厉行节约反对浪费条例》是为进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进党政机关厉行节约反对浪费，建设节约型机关，根据国家有关法律法规和中央有关规定制定。由 *** 中央、国务院于2013年11月18日印发实施。
《条例》并非只有十二条而是有十二章、六十五条组成，包括党政机关经费管理、国内差旅、因公临时出国（境）、公务接待、公务用车、会议活动、办公用房、资源节约、宣传教育、监督检查、责任追究等十二个章节。
开餐饮店的十大铁律？
开餐饮店的十大铁律如下。
选址工作要做细，做好餐厅的定位
做老板首先一点就是要做好餐厅的选址工作。首先得考虑交通，门前如果是单行线，可能就比双行线人气差一些。建议提前到目标区域打探一番，看看平时的客流和人群构成，这些都可能直接影响到饭店的客流。
餐厅周围是居民区还是商业区，消费群体的构成如何，偏爱什么口味的菜品，习惯于什么样的就餐模式，这些也是直接影响饭店生意的因素。
一定要根据实际情况入乡随俗，让周围人群很快认可自己，形成口碑效应再招揽回头客。
聘请好的厨师，菜品因地制宜最靠谱
如果创业者自己不懂厨艺，那么更好聘请靠谱的厨师。好的厨师是饭店立足的根本，毕竟餐厅卖的是菜品，有经验且负责任的厨师，不但可以帮你出谋划策，节约成本，而且是餐厅口碑形成的关键。
餐厅的菜品要根据当地的特产研制，在新鲜食材上进行深加工，既经济又会受欢迎。毕竟当地的食物更新鲜，还节约运输的成本，而且消费者对原料更为习惯，也更乐于接受。
舍近求远固然可以满足一部分消费者的猎奇心理，但如果原料供应不上或是中间环节出现问题，很可能影响到餐厅的信誉。
餐厅装修时兼顾各方面因素
实用比花哨更利于后续经营
餐厅装修不能只考虑风格和造型，更要将功能性加进去，这一点实际又受用。比方说要安装环保油烟机，那要考虑后厨的空间及摆放；安装中央空调，如何设定出风口，减少能量消耗，都是要事先计划好。
有些餐厅过分追求花哨，结果却忽视了后厨的设计，导致使用时水淹后厨；也有的餐厅忽视了动线设计，顾客体验差，服务员上菜慢……这样的例子很多。
餐饮需要经营，切忌一味追求快回本
餐饮行业是一个勤行，也是一个需要耐心的行业。如果你想着开业就能赚大钱回本，那么必定会让你失望。一夜暴富在餐饮行业不太现实，如果一味追求快速回本，忽视了经营和口碑，那么很可能钱没回来店就倒了。
有些餐饮创业者为了快速聚集人气，回笼资金，搞36元任吃、120元包月等促销搞会员，结果钱没有收回来反而将店吃垮了。
开餐厅总归需要投入，想快速收回成本是人之常情，但一味求快，就可能断送了餐厅的“钱程”。
?采购是控制成本的关键
刚起步需亲力亲为，货比三家
做员工只需要考虑做好自己手上的工作即可，简单而专注，但是做了老板之后却要考虑方方面面的事情。
很多餐饮创业者之所以吃亏就在于不懂得如何“节流”。比如最重要的餐厅采购，不懂得采购技巧或者找到不靠谱的采购员而吃了大亏。所以，如果你只是开一个小餐馆，赚的是辛苦钱，采购这点一定不要忽视。老板一定要亲力亲为地去买东西，而且要做 *** 比三家，这样才能节约成本。
但是，有些餐饮创业者为了节省开支，一次性进行大宗采购，这并不见得是好事儿。贮存不当，可能导致食物交叉污染，比如牛肉和猪肉放在一起，就可能串味，进而影响菜品的质量。
所以，建议大家根据店里的实际情况进货，如果是小店，更好一天一备货。
原材料自己采购可以节省成本，店内的一切设施也是如此。比如说买个杯子和桌子，自己去砍价可能节省下来一部分资金，虽然数目不会太大，但积少成多不得不算。
千万不要用星级酒店的要求开普通餐厅
奔着梦想去开店的，很多餐饮老板对食材的选择和要求很高。
但是如果你不是有很多资金，也不是开什么高端餐厅，成本没办法控制的情况下，千万不要用星级酒店的要求开普通的餐厅。
更好的就是根据购买的食材的特点定制菜品，精华的部分可以做主菜，边角料可根据实际情况深加工，物尽其用。
但是，即使做不到星级酒店的要求也不要以次充好，一定要注意选择有正规生产厂家、正规外包装、生产日期的产品。
同时，在选择调味料这一块也要格外小心，一定要用正规厂家的调味料，否则有可能是香浓的味道出来了却危害到了客人的健康。
用干净卫生的环境
良好的服务和诚意留住回头客
对后厨的管理是餐厅经营的一个重点。要定期清理后厨以防止食物腐败变质，这是个基本的要求。否则原材料得不到及时的清理和通风会发生变质。
刚开店即使做到了想得全面、办得周到，难免也会有瑕疵，这时候用心来赢得顾客是最实在也最有用的法子。
多让顾客提提意见，在细节上做足，让顾客有宾至如归的感觉，会让人感觉很亲近。
另外，菜量和菜价是每个老板必须考虑的问题，这也是盈利与否、盈利多少的关键。这个账相信老板们都会算，但还是要说一句，不管你是以菜量大取胜，还是以菜品精致取胜，不要忘了一定要做 *** 真价实，不能让消费者有上当受骗的感觉。
?做好成本核算，避免资金链断裂
降低成本，保证利润，说起来容易做起来难。切记，餐厅开门一天，无论是否有流水，房租和人员的开支必定是捆在一起纳入成本的。
所以，开店之前要算好账，更好找专业人士帮自己分析一下，看看除了日常周转外，还可能出现哪些开支。
用制度管人，善后工作想具体
小餐厅很容易就是老板一言堂，这其实也存在问题。比如说老板的亲属、朋友来就餐，是否需要买单？如果免单，饭店的收益势必受影响，正常结账又怕得罪人。更好的办法是用制度管人，这样大家也就没话说了。
餐厅开起来了，一切正常运营，但还有很多后续的工作。比如服务员的吃住，夜间饭店的安全，都是老板需要考虑的。
你是给员工提供集体宿舍，还是提供补助？夜间店里是否安排值班？是雇人打 更，还是服务员轮流看店？这些都需要根据实际情况而定。
节约粮食奖惩措施？
鼓励举报食品浪费违法行为，坚决遏制餐饮消费环节浪费
开展单位食堂检查，纠正浪费行为，落实单位食堂反食品浪费管理责任
加强公务活动用餐节约。
建立全链条粮食损失浪费评估指标体系
建立调查评估机制。
加强监督管理。研究建立减少粮食损耗浪费的成效评估、通报、奖惩制度。
开展节粮减损文明创建。
推进农业节约用种，减少田间地头收获损耗。
餐饮应如何控制成本？
餐饮行业：
成本主要是房租，人工，原材料。
原材料采购：建议直接去当地批发市场去进，不要配送上门那种（会贵1/2块钱1斤）
人工：这是没法避免的，要想餐厅火必须得找好厨师。
房租：建议直接定5年或者更多的，一年一租的不适合做餐饮
自助餐饮类如何开源节流，节省成本？
不论什么生意，要盈利都是以开源节流为本。
1.首要的当然是开拓客户，客户多了，消费频率高了，才会有更多的订单
2.节流无非是从物料价格辅料价格人工费用这三个方面来节省成本。
3.我没有做过快餐，但是在我们制造业，主要做线圈和塑胶产品。量大了之后可以和供应商谈物料降价、辅料增加采购量以获取优惠价格、人工费用一般可以考虑多加治具和自动化的机器以降低人工费用。
4.同理用在快餐店里可以降低蔬菜肉类葱姜蒜酱油醋的价格，切菜啊，洗碗能不能投入机器来减少人员。这些都是可以考虑的。~~~福鹰线圈小尾巴
餐饮成本控制的内容？
餐饮产品的成本控制主要分为两部分内容：
一是制度上的控制，主要体现在企业内部成本控制制度建设，绩效考核机制等方面。
二是人为方面的控制，主要体现在员工的成本控制，节约意识、自主管理意识等方面。首先要节约成本，比如菜肉， *** ，以及其他很多东西都要节约，不能浪费
以上，就是餐饮节约方案及标准，餐饮节约方案十条的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
