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半成品炸货大全批发(炸货大全 半成品)

导读目录:

炸果子半成品批发?

小吃街中段的有一家任记老字号可以批发半成品!

卖炸果子的经常可以看到,店家很多,但卖半成品的非常少,我这边整个县城就只有任记老字号一家!原因是卖贵了别人没利润了,卖便宜了又挣不到钱,做成品都有行价好挣钱,所以做半成品的越来越少!

肯德基薯条半成品怎样 *** ?

肯德基薯条半成品 *** 方法如下

1.将土豆削皮后切成细长条状,像肯德基里的薯条形状即可

2.将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间

3.准备一锅烧开的水,将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻,注意不要煮太长时间,否则土豆太熟容易碎,同时煮到水要再次烧开才行,否则土豆会变黑

4.将煮好的土豆捞出,然后晾干,如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干

5.待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可

6.取出冻好的薯条,直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸,注意,冻好的土豆直接放入锅中油炸,不要解冻,待炸至金黄即可,取出后放入盘中,撒上少许食盐,配上番茄酱,肯德基里的薯条就大功告成啦!

肯德基的炸鸡供应商?

肯德基是消耗鸡肉的大户了,供应商比较多,它们是圣农、凤祥、嘉吉动物蛋白有限公司、泰森食品和大成集团,各自分地区供应肯德基餐厅,并且它们自己也有推出半成品的鸡块、鸡米花、鸡翅等。

肯德基,或者说百盛的供货商绝对不止文中列到的一家,而且烹制上要比家用灶先进许多,肉类很难达到完全一致的口感。

半成品鸡叉骨怎么炸?

准备材料:

鸡叉骨,奥尔良腌肉料,料酒,淀粉,植物油

做法步骤:

市场买的鸡叉骨,清洗干净,控干水份。加入奥尔良腌料翻拌均匀,盖上保鲜膜,在冰箱里静止一夜,或者12个小时都可以。

从冰箱拿出腌好的鸡叉骨,撒料酒拌匀。然后再撒干淀粉拌匀,淀粉薄薄拌一层在鸡叉骨上就可,不要弄太厚。

油热下锅炸,小火炸熟炸透

大火加热油复炸一次,炸酥脆,喜欢吃干一点的可以多炸一会。

出锅控掉多余的油,洒上烧烤料就好啦。

冷冻的雪花排条可以直接炸吗?

可以直接下锅油炸,如果外包装袋上有着“不用化冻,直接可煎炸”的字样,则说明这些冷冻的食品是可以直接放进油锅里炸的。如超市买的鱼排、牛排、鸡排、麦香鸡块等。

因为半成品食品都被一层淀粉或面包屑包裹,直接下锅油炸不会引起油爆。但需要注意的是,冷冻的鸡腿、大块肉就不能直接放进油锅里炸,需要化冻之后挤干水分。

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