目前，吃海参的禁忌食物有哪些的话题当下热度很高，同样对于吃海参的禁忌大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
海参是凉性还是温热？
寒性
海参是属于比较寒性的食品,在月经期或者怀孕之后可以适当的吃,但是一定要注意不能偏食,也和其他的食物一样不要冷吃。 月经期也是没有绝对禁忌的食物的,主要是注意不吃生冷的,不要偏食,不要吃过度油腻过度 *** 性的。
海参能蘸醋吃吗？
可以，
不可与海参同食或一起烹饪的有：
一是酸性食物（山楂、柿子、柠檬、醋等等）因为酸会跟蛋白质结合，变得不易消化。
二是碱性食物（苏打等）因为海参里有海参黏多糖，这类特殊营养不溶于水，微溶于碱，会流失。
希望对你有帮助。
西红柿红萝卜土豆海参能一起炖吗？
更好不要一起炖。但是海参土豆西红柿能一起吃。
胡萝卜和西红柿不要在一起吃，胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。
前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，没有营养。
后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状，而苹果柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸，加剧硫氰酸的抑 *** 用，造成甲状腺肿。
不宜与海参同吃的食物：
山楂。
山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐。
青果。
青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
甘草酸。
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。
食用醋。
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。
葡萄。
葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。
柿子
众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会 *** 我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
以上，就是吃海参的禁忌食物有哪些，吃海参的禁忌的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
