目前，超市的鸡蛋可以孵化活珠子的话题当下热度很高，同样对于鸡蛋怎么孵化活珠子大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
一个活珠子等于多少个鸡蛋？
一个活珠子相当于2～3个普通鸡蛋。
活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
金凤活珠是什么？
南京特产，亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物。
“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃。
活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉。
食品特点
活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错，另一部分很硬，非常硬，比较难嚼。
敲碎壳时的汁千万别倒，一滴不漏喝下去非常鲜美，不用任何配料蘸酱即可食用，因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度。
活珠子是哪里的特产？
，活珠子是南京的特产。
活珠子是南京的著名特产，属于金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命，但是又没有完全成形，但里面已经有了头，翅膀，脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子，活珠子是经过传统孵化发育而成的鸡的胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称活珠子。
活珠子是民间一大补品，具有养颜美容，保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的八种氨基酸和婴幼儿所必需的两种氨基酸。
钢化蛋和活珠子的区别？
1，孵化时间不同：钢化蛋的孵化时间是5-6天。活珠子的孵化时间是11-12天。
2，成分不同：钢化蛋大部分是胚胎液。活珠子大部分全是蛋白和蛋黄。
3，性质不同：钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料，根据其自然生长规律经恒温孵化至更佳口感、更佳营养时停止孵化，供人食用。活珠子是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形。蛋里面已经有了头、翅膀、脚痕迹的鸡胚胎。
活珠子：
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称活珠子。
活珠子有骨头吗？
没有。
活珠子是指孵化十二天左右的鸡胚胎，是没有骨头、
刚出来的活珠子7-10天是没有鸡毛的。整个都是圆滑的。
活珠子里面基本是没有什么骨头；而旺鸡蛋里的小鸡仔是已经发育成型的，有脆脆的骨，可以直接吞下去。，从南到北，很多座城市的街角旮旯里都能找到这样的似蛋非蛋，似禽非禽的小吃，生的熟的都有出售。只不过它们被称为毛蛋。
一层毛蛋一层蛋黄一层蛋清叫什么珠？
鸡蛋活珠子，可能北方的朋友对这个不是很了解，应该有人就会问了，鸡蛋活珠子是什么？其实这个鸡蛋活珠子有点儿类似于毛蛋儿，只不过它吃起来口感可要比毛蛋新鲜的多。我们都知道毛蛋就是没有孵化成功的鸡蛋，而鸡蛋活珠子属于正在孵化中的，一般十多天的更好吃。这种食物吃起来味道非常的好，最适合用来煮汤，到时候我们可以买上一些，把它清洗干净放在锅里，往里面加上各种调味品，青菜和水，用大火烧开它煮上十多分钟就可以了。
以上，就是超市的鸡蛋可以孵化活珠子，鸡蛋怎么孵化活珠子的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
