目前，鸡仔胎的营养价值及功效的话题当下热度很高，同样对于鸡仔胎的作用与功效大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
什么是鸡蛋胎？
很高兴回答你这个问题，鸡蛋胎就是指的是，鸡蛋在孵化的过程中已经孵化出小鸡，但是还没有破壳的时候，这种鸡蛋就叫做鸡蛋胎，在我们国家，很多地方把这种鸡蛋胎也叫做毛蛋，有些地方的人们非常喜欢吃这种鸡蛋胎，把它当做一种非常好的食材，用鸡蛋胎做出来的菜肴，口感也非常好，营养也非常丰富，很多人非常喜欢吃，但是也有些人不喜欢吃鸡蛋胎，我的回答仅供参考，谢谢
盐焗鸡仔胎的做法？
鸡仔胎起源于福建漳州，是福建闽南小吃。每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。把盐放锅内炒热温度用手试温烫手即可。把毛蛋放入盐内使其完全被覆盖，二十分钟后即可食用。
鸡胎蛋怎么做好吃？
盐焗鸡胎蛋：
吃毛鸡蛋的时候要先轻轻地磕破鸡蛋圆头(对应比较尖的那一面)那面，因为这面有一部分蛋壳没有紧贴着蛋膜，留有一个小小的空间。小心的揭去蛋壳，露出裹着鸡胎和羊水的薄膜，再小心的地撕开薄膜，把鸡蛋在汤勺上翻过来，轻轻抖动，让鸡胎随着羊水流出，总量刚好装满一瓷汤勺。鸡仔胎里小鸡的形状已经非常清楚，身体各部分清晰可辨。
忘蛋是什么意思？
忘蛋是什么意思
忘蛋是指未受精的鸡蛋，根本无法孵化出小鸡，毛鸡蛋是指小鸡在正常孵化过程中遇到温度及其它变化，从而未能正常孵化的鸡蛋，还有一种叫活珠子，是有意不让小鸡破壳孵化，就拿出来卖了，那种毛鸡蛋吃着才放心呢！
以上，就是鸡仔胎的营养价值及功效，鸡仔胎的作用与功效的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
