目前，鸡油特别黄有问题吗的话题当下热度很高，同样对于鸡油特别黄正常么大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
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鸡油是黄绿色的正常吗？
鸡油是黄绿色的不太正常。
一般鸡油是分为土鸡的鸡油和养鸡厂里的鸡油，土鸡的话鸡油是黄颜色的，养鸡场里普通的鸡油是发白的。
黄色和白色是脂肪类最普通的颜色，也有蓝色和绿色的动物脂肪，但少见。
人、鸡、黄牛的脂肪都是黄的，鸭、猪、水牛的脂肪是白的。是DNA的结构决定的。
什么样的鸡油放锅里黄黄的？
只能是正宗的土鸡鸡油。
鸡油指的是鸡腹内的脂肪，特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油颜色金黄，味道香浓，烧汤做菜烙饼都非常的好。鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，能润肠通便。鸡油滑腻，又入大肠经。鸡油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。
鸡油黄都有什么色？
黄色系
黄色系蜜蜡是最为普遍的。也是“色如蜜，光如蜡”这个称号的由来。
一般来说含琥珀酸多的蜜蜡，其黄色较含琥珀酸少的蜜蜡深；且所处地层土壤酸性较重的蜜蜡，其黄色亦较深。
其中颜色按深浅不同可以分为 柠檬黄、鸡油黄、鸡油红。
鸡油黄：鸡油黄蜜蜡指的是颜色如一层鸡油凝固般橙黄鲜亮的蜜蜡品种。
普通蜜蜡颜色虽明亮，但没有厚实之感；鸡油黄蜜蜡不同，颜色明显厚重一些，且层次和纹理分明，看上去有流动的堆积感。鸡油黄蜜蜡光泽度和油润度也比其他蜜蜡更好。
鸡油红：鸡油红具有鸡油黄蜜蜡的所以特点，并且在光泽透亮和成色比鸡油黄蜜蜡更好。鸡油红外表的颜色看起来有泛红的感觉。在鸡油黄显得有点审美疲劳之下，这种少见的鸡油红的蜜蜡成为大家追捧的新潮流。
白色系
天然白色系蜜蜡也是比较稀少的。依照白的程度就 可以分为荔枝白、黄白、白花、象牙白、骨瓷白等， 白度越高的，价钱自然就越贵。
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