目前，鸡蛋皮怎么是雪白的的话题当下热度很高，同样对于鸡蛋皮雪白正常吗大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
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为什么土鸡蛋蛋壳是白色的？
土鸡蛋蛋壳是白的，主要的原因就是鸡的品种不同，我们在上世纪进口了意大利的一种鸡，这种鸡是白羽鸡，它生下来的蛋，也就是白色的蛋壳，这种蛋的产量非常的高，一只鸡一年能产300多万段，而比起普通的鸡的话，只能产粮，每200多多没带，所以这种蛋被留下来了，因为他的高效和产蛋能力，所以我们看到的白鸡蛋就是来自于这里
鸡蛋为什么有的是白皮？
顾名思义，白皮蛋和红皮蛋最明显的区别就是外壳颜色的差异。传统观念认为，白皮蛋是土鸡蛋，红皮蛋是洋鸡蛋，这两种鸡蛋外壳颜色差异是由于鸡在养殖过程中使用饲料的不同所致，产白颜色蛋的鸡在生长的过程中，吃的都是天然健康的谷物，而且他们的生长发育遵循自然规律，体内不含有催熟的化学物质，所以大家普遍认为白皮鸡蛋所富含的蛋白质，维生素矿物质元素更加丰富。
为什么鸡蛋的皮有黄色和白色的？
通常白色的鸡蛋是初生蛋,也就是母鸡之一次所下的蛋,而黄色的鸡蛋则不是.还有个原因,就是它们吃的东西不同,吃虫子的鸡所下蛋通常比较白,而是玉米等杂粮的鸡所下的蛋是黄色的.它吃的东西的颜色越深,它所下的蛋的颜色就越深~
为什么有些鸡蛋的壳是红色的？
鸡蛋有两层皮。一层是外面的硬皮，俗称鸡蛋壳，主要成分是无机钙类；另一层是蛋壳内的软皮，象一张薄膜，主要成份是有机质。 鸡蛋上的红点是鸡在制造蛋壳时分泌的无机钙带入杂质所致.没有什么关系,不会影响鸡蛋的内在质量。 是血点，说明这个鸡蛋是受过精的鸡蛋，可以孵出小鸡的，没有问题可以吃的。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
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