目前，鸡蛋皮为什么那么白的话题当下热度很高，同样对于为啥有的鸡蛋皮是特别白大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
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为什么鸡蛋总是有层薄薄的皮？
这层薄薄的皮作用非常大。实际上是两层卵膜。这道薄薄的皮是抵御外面细菌入侵的第三道防线(之一道是泄殖腔分泌液，第二道是蛋壳，第三道就是这两层卵膜，第四层是蛋清，第五层是卵黄膜，被保护的就是蛋黄)。蛋黄，蛋清在营养成分方面有巨大差别。蛋黄的营养成分更高，更强。吃蛋清，把蛋黄扔掉的行为不但是暴殄天物，还是严重的无知。
为什么有些鸡蛋的壳是红色的？
鸡蛋有两层皮。一层是外面的硬皮，俗称鸡蛋壳，主要成分是无机钙类；另一层是蛋壳内的软皮，象一张薄膜，主要成份是有机质。 鸡蛋上的红点是鸡在制造蛋壳时分泌的无机钙带入杂质所致.没有什么关系,不会影响鸡蛋的内在质量。 是血点，说明这个鸡蛋是受过精的鸡蛋，可以孵出小鸡的，没有问题可以吃的。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
白皮和粉皮毛鸡蛋区别？
白皮鸡蛋和粉皮鸡蛋最基本的区别就是表面颜色不同，无论白皮蛋还是粉皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素。白其鸡蛋于粉皮鸡蛋和蛋白质含量军在百分之12左右。而在脂肪含量上粉皮鸡蛋要稍微高一点为百分之11，白皮鸡蛋是百分之9。其他营养元素基本都相差无几
鸡蛋皮是浅蓝色咋回事？
鸡鸡蛋皮是浅蓝色，咋回事？？
按道理，鸡蛋皮都是梢为红色或是白色没有浅蓝色的，那要看看是不是鸡蛋里面坏了？所以里面的鸡蛋清和鸡蛋黄变颜色了，然后鸡蛋皮也随着里面的渗透出颜色出来了，要不然一般的情况下没有发现有浅蓝色的鸡蛋皮的
为什么鲜鸡蛋壳有黑点？
鸡蛋外壳上有黑点，是因为：
1，鸡蛋都是在形成蛋壳的过程中，子宫粘膜因为发炎导致局部分泌异常。
2，鸡蛋外壳上有异常物质沉积，都会形成有黑点的蛋壳。
3，鸡蛋仔保存的过程中，易发霉，造成鸡蛋外壳上有黑点。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋壳里面那层薄膜是什么成分？吃了有好处吗？
壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室（air sac）。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。
喜欢吃的话可以吃，对身体没害处。吃了没什么好处。
鸡蛋壳里的那层膜是为了保护内层的蛋黄和蛋清而存在的。属于可丢弃类废品，可以吃，但不好吃，对人体无害，也没营养。
那层薄膜可以美容，撕下来贴在眼角处，可以起到去皱的作用，比直接用鸡蛋清抹脸的作用要好得多。
把那层薄膜贴在鼻子上的黑头上，使用几次效果非常好。
以上，就是鸡蛋皮为什么那么白，为啥有的鸡蛋皮是特别白的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
