目前,鸡蛋里面有血块怎么回事的话题当下热度很高,同样对于鸡蛋里面有血块是怎么回事大家又了解多少呢?今天,康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
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产后一个星期有像鸡蛋大的血块排出,正常吗?
产后有血块排出也是属于正常的现象,生产完以后要注意适当地服用一些益母草颗粒来辅助,帮助身体排出淤血,产后恢复也是非常重要的,一定要注意休养,观察出血量,如果出血过多应该及时的去医院检查,以免出现有残留物造成持续性出血的可能,月子期间要多吃益气补血的东西。
刚从鸡蛋壳里出来的鲜活的红公鸡好吗?
过去红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高至于是否高,没有测试过。
但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了,养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西,蛋皮就变红了,营养和白皮蛋一样,但是因为人们喜欢红皮蛋,价格就可以提高。
这是增值的手段。
因此,现在不必非要买鸡场的红皮蛋。
红皮蛋比较耐储藏有些人在挑鸡蛋时,很在乎它的颜色。
比如,认为颜色深的蛋黄比浅的营养高,或者红皮蛋比白皮蛋好,这种观点并没有多少科学道理。
蛋黄的颜色深浅主要取决于其中维生素的含量。
散养鸡吃青叶较多,导致蛋黄中维生素B2和类胡萝卜素含量增加,看起来颜色比较深。
普通鸡蛋的蛋黄虽然颜色较浅,但现在大部分养鸡场都在饲料中都添加了维生素A,所以与柴鸡蛋相比,蛋黄中维生素含量反而略高一些。
红皮蛋和白皮蛋的营养价值大体相当。
前者脂肪含量稍高,后者的蛋白质和维生素A含量稍高。
相比而言,红皮鸡蛋的惟一优点在于蛋壳比较厚,更耐储藏一些。
既然营养都差不多,为什么现在市场上的品牌鸡蛋和柴鸡蛋价格更高一些呢?这与它们的产量较低有关,消费者完全没必要在挑选鸡蛋上大费脑筋,更没必要专门买贵的,普通鸡蛋完全能保证平时的营养需求。
误区:红皮鸡蛋比白皮鸡蛋好如果您要问,这是为什么?是不是因为红糖比白糖有营养,黑面比白面有营养,所以红皮蛋肯定也比白皮蛋有营养了?是不是白颜色已经不幸地成了非天然的化身?恐怕我们只能告诉您,您的推理逻辑很好,但可惜结论错误了。
首先,如此细致推理得出的区别,对母鸡们而言毫无意义:它们不会受时尚潮流的影响,只会规规矩矩地下某种颜色的蛋,因为这是遗传基因事先规定好的。
不同品种的母鸡,可以下不同颜色的蛋——从纯白到深棕,蛋壳颜色深浅不一,但是现在的母鸡大多只能下白色的蛋。
“能下红皮蛋的主儿”不仅稀罕少见,而且产量较少,不能为养鸡场带来可观的利益。
只有当红皮蛋价格不菲时,养殖它们才有价值。
当然了,前提条件是,得有一帮不太理智地准备接受高价的顾客们来捧场,这很重要。
此外,蛋壳的颜色还会引来麻烦。
在出售之前,质量检验员总要透过光线检查鸡蛋,这样可以挑出那些令人倒胃的滥竿充数者,比如说那些含有血丝或血块杂质的鸡蛋,往往会引起消费者的反感与不满。
然而要想在红皮蛋中找出这样的“坏蛋”却是比较困难的,所以它们常常能蒙混过关,最后依旧傲然挺立在餐桌上。
最后,我们也想问问您,或者您认为红皮蛋的味道真的是比白皮蛋好吗?在一次农业展览会期间,有人为此做了试验(参阅《新鲜的鸡蛋味道好些》)。
结果是:只有1/3的被访问者认为红皮蛋的滋味好,也有1/3的人则偏爱白皮鸡蛋。
余下的1/3狐疑不决。
另外,在本质上,鸡蛋的味道主要取决于母鸡的健康状况以及饲料的品种和质量,应该不取决于蛋壳的颜色吧?不过,据经验得知,消费者一般凭感觉都认为,深色的食品味道多少会浓一些。
蒸血块的正确方法
猪血羹,也叫蒸猪血,是一道营养丰富、补铁补血、美容养颜的菜品,吃起来口感滑嫩,口味独特。
用料
猪血 500ml、鸡蛋 2只、盐 2勺
鸡精 1勺、十三香 1勺
清水 500ml、葱 1根、姜 1块
食用油 2勺
蒸猪血(猪血羹)的做法步骤
步骤 1
将鸡蛋打入盆中,加盐2勺、鸡精1勺、十三香1勺,搅散成蛋液,将鸡精、盐彻底融化进蛋液;
步骤 2
将猪血倒入蛋液中,搅拌均匀;
步骤 3
盆中加入500ml清水,混合搅拌均匀;
步骤 4
大葱1根,切成葱花,姜1块,切末,撒入盆中,搅拌均匀;
步骤 5
盆中倒入2勺食用油,搅匀;
步骤 6
将盆用保鲜膜密封严,用牙签在保鲜膜上扎30个左右透气孔;
步骤 7
蒸锅添水,将调好的猪血盆放入蒸锅,盖上锅盖,大火将水烧开,转小火,隔水上汽蒸6=8分钟,关火焖3分钟;
步骤 8
时间到,出锅,这道口感细嫩、口味独特的猪血羹就做好了。
以上,就是鸡蛋里面有血块怎么回事,鸡蛋里面有血块是怎么回事的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注康晓百科网。