目前，鸡蛋里面有褐色硬块的话题当下热度很高，同样对于鸡蛋里面有褐色的小块大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

鸡蛋里面有褐色硬块(鸡蛋里面有褐色的小块)

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从打鸡蛋里面发现有粒跟石头一样的东西摸起来有弹性，而且是褐色的？

我不能辨别它的真伪，也不能给你估价。到是可以给你出一个主意，你用手沾些水。往露出部分滴上一珠，如果是成型的，像早晨的露珠不扩散。那么真的东西的几率较大，然后你就可以拿去鉴定了。鉴定也花不了多少钱。我个人见解，真东西，有点不可能。你先试试再说！如有疑问可以问我。

为什么煮熟的鸡蛋里面有黑点或褐色的小点？

这是已经受精的蛋~已经长出了羽毛(这句话是我们生物老师讲的)

反正就是俗称的\死蛋\了

吃是没有问题~不过我个人觉得有点恶心了

生物的生殖细胞在结构上有些特殊，一般都有大量附属物。如青蛙卵细胞外面包有一层透明的、厚厚的卵膜，起营养、保护作用；鸟类的蛋均有蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄等结构，它绝大部分都是细胞附属物。那么更大的细胞——鸵鸟的卵细胞与鸵鸟蛋有何区别，可以类比的是鸡的卵细胞鸡蛋的区别。

鸡蛋有两种，一种是能孵出小鸡来的，一种永远也不能孵出小鸡来。原因是鸡蛋可能是受了精的，也可能是未受精的。

一般来说，打开一个鸡蛋，在卵黄的表面可以见到一小块白色的结构，这是因为鸡的卵细胞在鸡蛋形成过程中受了精，在形成过程中开始发育，进行了细胞的分裂，产生了大量细胞，形成了鸡的胚胎(原肠胚阶段)，这种鸡蛋可以孵出小鸡来。而未受精的鸡蛋，在卵黄的表面不易见明显的一白块，因为卵细胞体积依然很小，这时的鸡蛋是不可 以孵出小鸡来的，等同于一个鸡的卵细胞(当然绝大部分是细胞的附属物)。

为什么煮熟的蛋白里面有褐色的杂质？

鸡蛋经蒸熟出现有黑色、浅褐色或淡红色斑点的鸡蛋为血斑蛋，血斑蛋一般是母鸡在鸡蛋形成过程中输卵管内壁有轻微破裂出血和组织脱落而包裹在蛋液中。

血斑蛋经过高温蒸煮血点就变为黑色，就是我们看见的鸡蛋表面有黑点。血斑蛋现象是养殖过程中的一种常见现象，一般2%-4%的鸡蛋中都含有血斑，血斑蛋不存在潜在安全隐患，鸡蛋还可以食用，若影响感官，可在食用时将黑点剔除。

鸡蛋煮熟后，蛋壳上有好多褐色的麻点，那是什么情况啊？

网上很多人称这是公鸡的 *** 。

和上一个问题一样，现在大多鸡蛋来自饲养场，可怜母鸡们一辈子可能都不知道公鸡长什么模样，产的蛋里何来 *** ？还有一个问题就是，鸡的 *** 是一种微小细胞，肉眼怎么可能看到？就算是受精卵，也在蛋黄离开卵巢后完成受精，鸡蛋里不应看到分离的 *** 。　　和“血斑蛋”类似，这种鸡蛋名为“肉斑蛋”，“肉斑”是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。和血斑蛋一样，做熟了吃，对人没有影响。一些低产的年轻母鸡会产出血斑蛋或肉斑蛋，达到产蛋高峰期后，就很少出现了。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。

鸡蛋里面为什么会有一个小黑点？

鸡蛋的黑点是受精卵,表示这个鸡蛋是受过精,但是还没有开始孵化,如果过一段时间,蛋清处会出现血丝,也就是褐色斑点,这都是受精鸡蛋正常的现象。

还有种可能是，如同我就散养老母鸡，因为除了谷物以为，它们自己刨食，刨到什么吃什么，有只鸡在刨食过程中吃到了不利消化的黑色食物，如别人随手扔的小小的散落的橡皮圈等~这种情况下，它会呈现生的鸡蛋如此模样，但是也是可以食用的，因为回归到生病的鸡不下蛋，下蛋的鸡，没生病的道理。

什么是褐壳蛋？

黑山褐壳鸡蛋蛋型椭圆形，蛋形指数在1.30-1.35之间。蛋壳表面清洁，无裂纹；蛋壳色泽呈红褐色。气室小，深度在5毫米以内；蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色。浓蛋白约占全蛋的50%-60%色泽无色，透明。具有产品固有的气味，无异味，适用于腌制咸鸡蛋和深加工。富含蛋白质、磷脂、各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全，特别是人体所需的八种必须氨基酸含量高；同时钾、铁、硒含量均高于其它地区鸡蛋，具有独特的营养价值。

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