目前，鸡蛋壳煮久了有毒吗的话题当下热度很高，同样对于煮熟的鸡蛋壳有毒吗大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
为什么用养生壶煮蛋把蛋煮坏了？
热水壶煮鸡蛋破了有可能是以下原因：
1.鸡蛋本身有细微裂缝
煮鸡蛋之前没有检查，鸡蛋有细微裂缝，在慢慢加热的过程中，鸡蛋中的蛋白和蛋清有所流出，使鸡蛋出现破的情况。
2.煮鸡蛋的水过少
煮鸡蛋时，水没有没过鸡蛋许多，在煮的过程中水分的流失，鸡蛋有一部分暴露在空气中，鸡蛋壳承受不住热气而出现破裂情况。
3.用开水煮的鸡蛋
煮鸡蛋一般建议食用冷水，一方面是因为开水壶的口较小，放鸡蛋的过程中易出现烫伤的情况，另一方面是因为开水煮鸡蛋，生鸡蛋会承受不住高温，而膨胀使鸡蛋壳破裂，所以在煮鸡蛋是用开水是较容易出现鸡蛋破的。
鸡蛋煮裂的原因？
内外压强差不一样：
压强受到温度的影响非常大，为什么煮鸡蛋之前需要冷水下锅就是让鸡蛋的内部温度慢慢升高，如果突然放入沸水中煮，鸡蛋内部的压力骤然升高，压力过大就会导致爆裂。
温差问题：
因为鸡蛋大多数都保存在冰箱中，冰箱中的温度比较低，突然将鸡蛋放入沸水中，这个温差很大，也会导致鸡蛋壳爆裂。
离心力扩散：
鸡蛋中的液体会流动，在拿鸡蛋的时候如果晃动鸡蛋，虽然鸡蛋放入锅中是静置的，但是内部的液体还是在流动，这就造成了鸡蛋重心不平衡，所以鸡蛋会向一边倒下，随着加热温度升高，离心力的作用向四周扩散，造成压力过大发生破裂。
鸡蛋煮时间过长蛋壳好剥嘛？
把鸡蛋煮熟之后用冷水过一下，鸡蛋皮会好剥的。如果鸡蛋煮熟之后直接放在旁边晾冷的话，这样的鸡蛋壳一般是不太好剥的，一般情况下鸡蛋煮15分钟或者10分钟就可以了，没必要煮的时间太长，煮的时间太长也会不好的，煮熟之后放在冷水里面放一会儿。
煮鸡蛋的水可以重复使用吗？
煮鸡蛋的水可以重夏使用，但不建议用很多次一般2一3次就行了，水重复使用会产生水垢等杂质，对人体吸收不利。
特别是煮茶叶蛋的卤水，反复使用不但味道变还会变苦，看着浑浊，另外煮茶叶蛋用的配料是茶叶和香料，反复使用总会变味的，建议使用3一5次就要更新
为何鸡蛋煮时间长了就会崩？
内外压强差不一样：
压强受到温度的影响非常大，为什么煮鸡蛋之前需要冷水下锅就是让鸡蛋的内部温度慢慢升高，如果突然放入沸水中煮，鸡蛋内部的压力骤然升高，压力过大就会导致爆裂。
温差问题：
因为鸡蛋大多数都保存在冰箱中，冰箱中的温度比较低，突然将鸡蛋放入沸水中，这个温差很大，也会导致鸡蛋壳爆裂。
离心力扩散：
鸡蛋中的液体会流动，在拿鸡蛋的时候如果晃动鸡蛋，虽然鸡蛋放入锅中是静置的，但是内部的液体还是在流动，这就造成了鸡蛋重心不平衡，所以鸡蛋会向一边倒下，随着加热温度升高，离心力的作用向四周扩散，造成压力过大发生破裂。
为什么鸡蛋煮熟会裂缝？
你邀请我 我煮鸡蛋也老裂啊我一般都是用锅煮 鸡蛋直接沉锅底 我猜测鸡蛋直接接触锅底 温度高 鸡蛋又要煮七八分钟 鸡蛋壳由于长时间接触导热快温度过高的锅底受不了裂的解决这种的办法就是买一个蒸蛋器或者买一个小支架放锅里鸡蛋放支架上 避免鸡蛋直接接触锅底（ *** 就有好便宜的）其实鸡蛋煮裂了营养成分也不会流失的 就是可以放置的时间变短 夏天的话裂鸡蛋可能一天就臭了（我是深受其害）作为一个一天吃五六个鸡蛋的人的回答
以上，就是鸡蛋壳煮久了有毒吗，煮熟的鸡蛋壳有毒吗的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
