目前，鸡蛋很小是土鸡蛋吗的话题当下热度很高，同样对于土鸡蛋是不是很小大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
网上买土鸡蛋，为什么那么小呢？
土鸡蛋，也叫柴鸡蛋，通常指的是在自然环境中生长、吃天然食物的土鸡产下的蛋;而我们经常吃到的普通鸡蛋，也称为“洋鸡蛋”，指的是养鸡场里集中饲料喂养的鸡产下的蛋。土鸡蛋是因为自己觅食，大小不一是正常的，但不代表土鸡蛋就肯定小。 目前市面上买的大多数土鸡蛋，不是真的土鸡蛋，而是普通鸡的初生蛋。
鸡蛋个头小好吗？
可以，鸡蛋个头小是土鸡蛋。购买鸡蛋的时候，觉得它的营养价值更高，有些老人家就说那种颜色偏白偏青，而且个头小些的鸡蛋是土鸡蛋，会比偏红偏粉的好吃，但是鸡蛋壳的颜色其实和鸡蛋的营养价值并不相关。鸡蛋的形成，是从母鸡的卵细胞发育出来的，首先是卵细胞成熟以后就形成了蛋黄，进入输卵管下行，到达膨大部后蛋黄会被浓蛋白和稀蛋白包裹，形成蛋清，继续前进就进入峡部，这个时候鸡蛋的外面会形成一个蛋壳膜，鸡蛋的内部就算是完成了。
鸡蛋的蛋清比较少怎么回事？
土鸡蛋。市场上有土鸡蛋、普通鸡蛋，一般普通鸡蛋个头相对较大，视觉上蛋清多，蛋黄也多；而纯粮食喂养的土鸡蛋，都是个头比较小的，蛋黄跟通常鸡蛋一样大，但是由于个头小导致看起来蛋清比较少，但是这都是正常现象。蛋黄大，而且又黄，蛋又小，通常多可能是土鸡蛋。
生活小窍门：土鸡蛋和普通鸡蛋如何区分？
1.看外形，土鸡蛋的个头较小，外壳是淡黄色、凹凸不平的，有磨砂质感，普通鸡蛋个头较大，表面粗糙更薄更脆；
2.牙签辨别，将鸡蛋打在碗里，用牙签插入鸡蛋蛋黄，牙签能竖直立住，说明是土鸡蛋；
3.看蛋黄颜色，土鸡蛋的蛋黄是金黄色的，有一定的立体感，蛋黄表面的蛋白更厚实，蛋清更粘稠，普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅。
柴鸡蛋（土鸡蛋）为什么小？
土鸡蛋，也叫柴鸡蛋，通常指的是在自然环境中生长、吃天然食物的土鸡产下的蛋;而我们经常吃到的普通鸡蛋，也称为“洋鸡蛋”，指的是养鸡场里集中饲料喂养的鸡产下的蛋。土鸡蛋是因为自己觅食，大小不一是正常的，但不代表土鸡蛋就肯定小。目前市面上买的大多数土鸡蛋，不是真的土鸡蛋，而是普通鸡的初生蛋。
鸡蛋5.5一斤大概有多少个？
鸡蛋5.5一斤大概有十多个。一般鸡蛋有大有小，大点的一个有七八十克一个，一斤也就八九个这样。有些土鸡蛋很小，十四五个才有一斤。其实不管是土鸡蛋还是鲜鸡蛋，它的营养成分都差不多，只是说土鸡蛋的口感味道好一些，喂养的比较好，价格稍贵。
像珍珠那么小的蛋是什么蛋？
这个蛋看上去小小的，但是却特别的漂亮，尤其是用灯光照射之后，看起来就像是一颗颗珍珠一样，透明度也是很高的，可能是因为他们个头太小的原因，一般直径只有两厘米左右，可以说是最小的一种蛋了，以前大家都不吃这个，现在被搬上了餐桌，尝过之后发现味道吃起来还不错，于是它就在网上火了起来。
这个甲鱼蛋里面也有蛋白和蛋黄，不过它的蛋白比较特殊，就算是在锅里煮再长的时间，里面的蛋白也是不会凝固的，煮好以后的甲鱼蛋，里面的蛋白是乳状的，但是里面的蛋黄却会凝固，而且里面的蛋黄还特别大，跟其他蛋的蛋黄和蛋清比例都是不一样的，味道吃起来也很不错，蛋香味很足，而且吃起来也很嫩。
以上，就是鸡蛋很小是土鸡蛋吗，土鸡蛋是不是很小的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
