目前，红壳蛋是什么鸡生的的话题当下热度很高，同样对于有红壳鸡蛋吗大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
什么蛋是红色的外壳？
大家平时在市场上买鸡蛋，一般见到的有两种颜色，一种是红色外壳的，另外一种是白色外壳的，白壳鸡蛋就是我们常见的白色羽毛名叫“白来航鸡”所下的鸡蛋，而红壳鸡蛋，则是羽毛颜色是红色的名叫“罗岛红鸡”所下的鸡蛋。听养鸡场里的人说，红色的鸡蛋一般被叫做“种鸡蛋”，蛋鸡的药物用量高一点，白色的被称为“商品蛋”，蛋鸡的用药量轻点，这就是价格差一点的原因。至于营养，两种鸡蛋几乎没什么区别。
红壳鸡蛋的来历？
红鸡蛋
在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”喜馍馍是一种婚庆吉祥的风俗食品，俗传：喜馍馍带回去，亲人吃了得吉利。因此，这句歌谣属于祝福的吉语，再从字面上理解，此句开头和结尾的两处红鸡蛋代表的含义并不相同，前一个“红鸡蛋”是作为一种圣物出现，有祈子赐福之功；而后一个“红鸡蛋”则成为了孩子降生的报喜标志，也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于结婚、生育、做“满月”等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。
为什么鸡蛋壳是红色的？
蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决定。
其主要是由于鸡种和鸡饲料不同而造成的。
大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且拌有白色鱼粉，故蛋壳多呈白色；而红壳蛋一般是由散户养的鸡所生，喂养饲料品种复杂，且饲料中含有叶黄素较多，所以，蛋壳呈红色。 蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分。有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋。一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅，产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅。通过选育可以改变蛋壳颜色的深浅。
京红蛋鸡下的蛋是什么颜色？
京红蛋鸡下的蛋是红壳的颜色。市场上的鸡蛋按照颜色可分为红壳，白壳和绿壳鸡蛋，大家知道绿壳鸡蛋是单独一种品种鸡产的鸡蛋，其实红壳和白壳也是一样的，他们也是不同品种的鸡产的鸡蛋，红壳鸡蛋是由海兰褐，京红鸡等红毛鸡产的，白壳鸡蛋是由海兰灰，草鸡等其他白毛鸡产的。
粉壳鸡蛋和红壳鸡蛋区别？
红壳鸡蛋（褐色壳）又叫营养蛋，是由褐壳蛋鸡所产，其价格相对来说较低。粉壳的叫草鸡蛋（又叫山鸡蛋、笨鸡蛋或土鸡蛋），其蛋黄大、略黄，蛋壳厚。
蛋鸡耗料不同。褐壳蛋鸡所产鸡蛋蛋重大，破损率低，适于保存和运输，蛋鸡性情温顺，应激敏感性较低，易管理。粉壳蛋鸡产蛋量高，蛋重大，耗料少于褐壳蛋鸡，单位面积的饲养量接近于白壳蛋鸡，抗应激能力比较强。
鸡蛋白是红色的？
为啥会有红白之分呢？其主要是由于鸡种和鸡饲料不同而造成的。大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且拌有白色鱼粉，故蛋壳多呈白色；而红壳蛋一般是由散户养的鸡所生，喂养饲料品种复杂，且饲料中含有叶黄素较多，所以，蛋壳呈红色。而叶黄素并无营养价值，从蛋壳色泽论红壳蛋比白壳蛋“有营养”只是个误会。有关营养专家作了红、白壳蛋的营养分析，测验结果表明：白壳鸡蛋蛋白质含量为13.02％，脂肪为11.22％。但蛋中的胆固醇含量却相反，白壳蛋比红壳蛋低6.18％。维生素A含量白壳蛋比红壳蛋高54.4％，而且，白壳比红壳皮薄，蛋清稠，以整体分析而言，白壳蛋的营养价值高于红蛋壳，对人体更有利。人们都认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养，买的时候也专门爱挑红壳的。其实，这种认识是错误的。用科学的眼光看，无论是红壳鸡蛋还是白壳鸡蛋，其营养价值都是一样的。
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