目前，黑凤乌鸡蛋的功效与作用的话题当下热度很高，同样对于黑凤乌鸡蛋营养价值大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
乌鸡蛋的种类？
一、五黑鸡（绿壳蛋）
最牛叉的乌鸡也只能做到五黑：黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉（包括内脏）、黑骨，这就是被称为“中国黑宝”、 “鸡中珍品”的“五黑鸡”，是我国的稀有珍禽。又名“五黑一绿乌鸡”，这一绿，指的就是下的乌鸡蛋的颜色
在民间，农村人把乌鸡当滋补品来吃。尤其对这种连毛都黑的五黑鸡，更是推崇。说其对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃肠炎，女性产后虚弱、赤白带下，以及 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等都有疗效。
二、白凤乌鸡（白壳蛋）
白凤乌鸡，是比较常见的一种乌骨鸡，农村人饲养多为这种。除了羽毛是白色的，喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。但，白羽毛乌鸡，下白壳蛋。跟它的羽毛一样，雪白雪白的。
三、黑凤乌鸡（粉壳蛋）
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什么里挑？
百里挑一，鸡蛋里挑骨头。
百里挑一，一百个里挑选出一个，形容十分出众。出自清·曹雪芹 高鹗《红楼梦》第八十四回“都像宝丫头那样心胸儿脾气儿，真是百里挑一的。”
鸡蛋里挑骨头，比喻故意挑刺、找毛病。例如，王汶石《黑凤》五章：“你成天这儿找毛病，那儿寻不是，鸡蛋里挑骨头。”
乌鸡蛋可以煮粥吗？
乌鸡蛋当然可以放在粥里煮了，这样还有营养，因为乌鸡蛋里有丰富的蛋白质，没有任何问题，所以早餐可以这么吃，鸡蛋放在粥里煮 正确的做法是，大米洗净倒入电饭锅里加水，按上煮饭键，鸡蛋打散，40分钟后，粥已经煮得很粘稠了，然后放入，不但搅拌即可出锅，老人吃了营养又好消化，小孩吃了聪明又健康，男女老幼吃了都好
乌鸡蛋是皮蛋吗？
不是
鸭蛋。
皮蛋也可用鸡蛋 *** 皮蛋，选用鸭蛋是因为鸭蛋本身比较粗糙，煮出来的鸭蛋或炒出来的鸭蛋口感不好，而且带有腥味，将鸭蛋做成皮蛋， *** 皮蛋的过程中，利用碱性化学反应使鸭蛋中的蛋白质变性，去掉了鸭蛋的腥味，丰富了鸭蛋的口感
以上，就是黑凤乌鸡蛋的功效与作用，黑凤乌鸡蛋营养价值的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
