目前，大个乌鸡蛋和小个乌鸡蛋的话题当下热度很高，同样对于乌鸡蛋为什么小小个的大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
乌鸡蛋的种类？
一、五黑鸡（绿壳蛋）
最牛叉的乌鸡也只能做到五黑：黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉（包括内脏）、黑骨，这就是被称为“中国黑宝”、 “鸡中珍品”的“五黑鸡”，是我国的稀有珍禽。又名“五黑一绿乌鸡”，这一绿，指的就是下的乌鸡蛋的颜色
在民间，农村人把乌鸡当滋补品来吃。尤其对这种连毛都黑的五黑鸡，更是推崇。说其对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃肠炎，女性产后虚弱、赤白带下，以及 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等都有疗效。
二、白凤乌鸡（白壳蛋）
白凤乌鸡，是比较常见的一种乌骨鸡，农村人饲养多为这种。除了羽毛是白色的，喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。但，白羽毛乌鸡，下白壳蛋。跟它的羽毛一样，雪白雪白的。
三、黑凤乌鸡（粉壳蛋）
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鸡蛋黄大的鸡蛋好还是小的好？
鸡蛋黄大的鸡蛋好还是小的好？
分食用还是孵化，食用我讲当然是蛋黄大的好蛋黄蛋营养多蛋黄蛋脂肪氨基酸比较高但是人吃了没有什么坏处蛋黄小也有不少营养，蛋白质非常高总之吃鸡蛋好孵化的蛋就不能挑蛋黄大的？一定要选中等的，正常的。
乌鸡蛋有几种？
乌鸡蛋的蛋黄大，蛋清稠。对促进儿童生长发育、缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补具有食疗保健作用。乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，长期食用可预防和降低三高的发生。乌鸡蛋还可以有效地促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育。
很显然，乌鸡蛋有三种。
乌鸡蛋和普通鸡蛋哪个更营高呢？
乌鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养更高呢？
这个显而易见是乌鸡蛋的营养价值比较高。因为乌鸡蛋它的营养价值高，它含花青素的营养也是比较高的。
普通的鸡蛋蛋白质含量也是挺高的，营养价值也不低，但是如果比起乌鸡的蛋来那是小巫见大巫了。乌鸡蛋卖的贵。而人们也喜欢吃乌鸡下的蛋。
乌鸡初生蛋有多大？
乌鸡蛋初生蛋与普通鸡蛋大小差不多，乌鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。
乌鸡蛋和绿壳蛋哪个好？
乌鸡蛋大多数都是白色和褐色，少数是绿色。一般白色的乌鸡蛋颜色更像鸽子蛋的那种白色，个头会比鸽子蛋更大，但是比普通鸡蛋要小一些。绿色蛋壳的乌鸡蛋则是一些少数品种所下，关于哪种颜色的蛋好，其实有专家曾研究表示过，白色蛋与其他颜色的蛋中营养成分的含量是没有太大差别的，因此不用过于纠结这个问题。
乌鸡的营养价值虽然比普通鸡蛋更高，但是价格也是普通鸡蛋的2-3倍，而且数量比较少，没有普通鸡蛋那么方便购买。其实普通鸡蛋的营养价值也是比较高的，是可以满足日常所需的。
乌鸡蛋是白色的好还是绿色的好？
大多数都是白色和褐色，少数是绿色。一般白色的乌鸡蛋颜色更像鸽子蛋的那种白色，个头会比鸽子蛋更大，但是比普通鸡蛋要小一些。
而少数褐色的鸡蛋一般是土鸡所下，绿色蛋壳的乌鸡蛋则是一些少数品种所下，比如东乡绿壳鸡蛋、旧院黑鸡等品种的乌鸡就可能有5%左右是绿色蛋，其余也多为褐色的蛋。关于哪种颜色的蛋好，其实有专家曾研究表示过，白色蛋与其他颜色的蛋中营养成分的含量是没有太大差别的，因此不用过于纠结这个问题，什么颜色只是概率问题，如果从商家的宣传上看到这类说法，有可能只是商家为了提高价格而搞出的噱头。
以上，就是大个乌鸡蛋和小个乌鸡蛋，乌鸡蛋为什么小小个的的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
