目前，雏鸡蛋和普通鸡蛋哪个好的话题当下热度很高，同样对于蛋鸡好吃还是雏鸡好吃大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
是不是那鸡蛋本来用来孵化小鸡的呀可以食用？
一般来说未受精的蛋比较好。受精的蛋也叫毛蛋就算没有条件未产生孵化现象（蛋对着光源，更好是暗室里的灯光，里面有黑影的就是），也比未受精的蛋易坏，特别是受震动后，坏掉后蛋的黄和清会混在一起，味道也会差很多。 如果你有特殊要求的话受精蛋也很好，因为它有特别的滋补作用。孵化十五天后的蛋就会产生小鸡了，不过这时的小鸡还不是严格意义上的鸡，它无毛也无骨，营养特别丰富，从蛋中取出后可以做成很滋补的食物。，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。 不过光吃蛋的话还是要没受精的好。 鸡蛋的营养价值极高，人人都喜欢吃。然而，许多人更喜欢购吃“喜蛋”，即经过孵化而未出雏的鸡蛋，这样的鸡蛋能吃吗? 一般说来，经光照检查，看不到胚胎形成迹象的蛋属于未受精蛋，俗称“白蛋”、“头照蛋”。这种蛋除了水分损失较多，气室增大外，营养成分与鲜蛋无大差别，可作为鲜蛋食用。若气室过大，其直径超过全蛋的1/3，则说明可能变质，只能煮食，不宜炒食或做蛋羹食用。 死胎蛋是于孵化第十天经光照检查证实胚胎已经残废的蛋，俗称“剐蛋”、“二照蛋”。胚胎死亡多数由蛋内细菌大量繁殖造成。众所周知，所有禽类都没有专一的产蛋管道，鸡也如此，鸡蛋需经泄殖腔排出，因而蛋壳表面常常带有大量细菌。有人调查，干净的蛋壳表面有细菌400万～500万个，脏蛋壳表面可高达1．4亿～9亿个。所以，当外界温、湿度发生变化时，一部分细菌便可通过蛋壳的气孔进入蛋内。此外，泄殖腔内的细菌还可随着 *** 直接进入蛋内，受精卵（蛋）带菌率更高。尽管蛋清中含有杀菌素，但未被杀灭的少量细菌可在孵化温度（101°F～103°F）下迅速繁殖起来，致使蛋白系带和卵黄膜在细菌和鸡蛋自身酶系统的作用下崩解，使蛋清卵黄相混，胚胎死亡。若死亡较久，蛋白质继续被分解，便可产生多量的硫化氢、胺类和粪臭素等有毒物质。人食用了这种死胎蛋常可使机体出现不良反应，如腹部不适、恶心等，甚至发生食物中毒。 死雏蛋，俗称“毛蛋”、“喜蛋”。多在孵化后期由于温、湿度不当，通风不良等原因造成胚胎死亡。许多人特别喜欢吃这种“毛蛋”，视之为“补品”。其实，从营养学的角度看，“毛蛋”含的营养成份并不比鲜蛋高，且胚胎死亡时间如较长，还会产生有害毒素，故还是少吃、不吃为好。 我个人认为还是不要多吃，因为孵化一般要求半个月以上，这样营养往往已经丢失！
人工孵化鸡蛋饲养的总结？
答：人工孵化出来的小鸡，养殖目的不同导致进行的喂养方式也就不同。不同的喂养方式导致生长速度都会不同。
传统土鸡喂养
我在2013年想进行传统养殖的土鸡，买了一台小型孵化器，可孵化鸡蛋60个。当时在我叔家里找了50多个鸡蛋，放进孵化器进行孵化。每天将鸡蛋进行两次翻面，并注意机器底部的水位是否下降，避免机器内湿度低，而将鸡蛋烧坏。经过21天后出了35只小鸡，出来的小鸡在机器内呆满6个小时，羽毛都干了才拿出来。
将拿出来的小鸡放进一个大纸箱内，纸箱底铺了锯末灰，纸箱底盖着。拉60瓦的白炽灯给小鸡进行取暖。然后将准备好的葡萄糖水喂小鸡，并一只一只的把它们按到水边粘一下嘴。然后将磨好的玉米粉拌温开水撒在食盘内，并用手指轻轻敲击食盘边发出响声。小鸡开始慢慢接近食盘，并尝试着吃拌湿的玉米粉。白天每二小时喂一次食与水，晚上每四小时喂一次食与水。
半个月后开始将玉米粒磨的带有米大小的颗粒状，白天喂四次，晚上十点喂一次直到第二天早上六点。并开始降低温度，将白炽灯取走，使小鸡慢慢适用外界温度。直到一个月时，小鸡彻底脱温进入常温状态下进行饲养。此时小鸡平均二两一只，存活率还蛮高有27只。
虽然当时是拍着脑袋决定回家养殖，并且想的是如何养殖土鸡进行售卖。虽然没有赚到钱，但我也积累了一些养殖鸡的经验。
鸡蛋一斤多少个？
鸡蛋富含人体所需要的优质蛋白质，还含磷，铁等多种微量元素，营养十分丰富，是每个家庭的橱房常备物品。谈到一斤鸡蛋多少个，这要具体看鸡蛋的大小和种类。如果是士鸡蛋，因为土鸡蛋比较小，一斤大概有1O个左右。如果是养鸡场的鸡蛋，一个鸡蛋大约在50一60克左右，所以养。鸡场的鸡蛋一斤有八个右。
鸡蛋种蛋怎样选？
在选择种蛋时需要做的有8点。做对了种蛋就选择对了。
1.种蛋的选择种鸡蛋的品质直接关系到孵化率的高低及初生雏的品质、生活力和生产性能。
2.种蛋来源种蛋应来自饲养管理正常、健康无病、高产的良种场。
3.新鲜程度种蛋新鲜程度决定孵化率高低，冬季入孵的种蛋保存期不超过14 d，夏季不超过7 d，春、秋季不超过10 d。
4.形状和大小种蛋的形状和大小要合适，要求种蛋的蛋形为正常的卵圆形。过长、过圆、过粗、两头尖的及其他畸形蛋都应剔除。蛋重与品种要求一致，要选择中等大小的种蛋，蛋重以55~65 g 为佳
5. 蛋壳质量蛋壳的结构要正常。破损蛋、蛋壳过薄且壳面粗糙的沙皮蛋、蛋壳过于坚硬的钢皮蛋都不能选用。选择种蛋时，可用器具凭借灯光透照，把有破洞的蛋和不正常的蛋剔除。
6. 蛋壳的表面要清洁。应在鸡舍里选择种蛋，这样既减少了污染，又提高了效率。过脏的种蛋易被细菌污染导致腐败，降低种蛋的孵化率。
7. 蛋壳的厚薄要均匀。种蛋的蛋壳要厚薄均匀、光滑、硬度适中。蛋壳过厚，孵化时水分蒸发过慢，出雏也较困难；蛋壳过薄，蛋内水分蒸发过快，也不利于胚胎发育。
8.蛋内品质选择种蛋时，还应通过光照检查蛋内品质。选择正常的鲜种蛋，蛋黄颜色应为暗红或黄色，而营养不良的鲜种蛋，蛋黄颜色为灰白。
"
5天的鸡蛋能孵化小鸡吗？
鸡的孵化期为21天左右，其中18天落盘，7天照蛋。一般情况下，选取出生在3~4天的鸡蛋孵化最合适，虽然一周内都可以，但超过一周的话，鸡蛋就会丧失孵化活力，即使能够孵出雏鸡，一般也达不到正常鸡的体重。
落盘时要用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内，操作中室温要保持25℃左右，动作要快，在30～40分钟内。同时，在孵化前，需要对鸡蛋进行一定程度的消毒，可选用高锰酸钾和福尔马林溶液，或者使用清水消毒，具体操作咳参考相关书籍。
一只受过精的鸡蛋需要几天才能被孵化？
更好是产蛋后直接放进孵化器，存放时间越长蛋内地胚胎活性越差，最多不要超过1-2天。 蛋孵化中应注意：
孵化的鸡蛋一定要受精卵，否则无法孵化出小鸡。
保持更佳温度1-19天37.8度，出雏期19-21天36.9-37.2度。
孵化对湿度要求是孵化前期温度高则湿度低，出雏期温度低则湿度高。
每日定时翻蛋，让孵化蛋均匀受热，以免一侧过热胚胎受伤，一侧过凉胚胎发育滞缓。
小鸡蛋里生长全过程？
蛋里有个蛋黄，其实是一个受精卵细胞，24小时的孵育，胚盘变大变厚；胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管；卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，然后胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。
鸡胚短羽已遍与爪已角质化。蛋白呈淡黄褐色，粘稠，浆羊膜道形成。解剖胚蛋时尿囊血管很容易破裂。
胎儿大量吞食蛋白，为增重和羽毛的生长提供了营养，颈部羽毛长度达10毫米。
第19天在气室中可见展翅，大量啄壳应在第20天初。
第二十一天： 蛋壳被啄破出壳。
以上，就是雏鸡蛋和普通鸡蛋哪个好，蛋鸡好吃还是雏鸡好吃的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
